Яблоки «Гренни Смит»: огромная польза для организма. Взломанная Granny Smith Где растут яблоки гренни

Яблони в России являются очень популярной плодовой культурой для выращивания на приусадебных участках. Востребованность объясняется вкусными плодами, многолетней урожайностью и неприхотливостью к условиям выращивания. Эта статья посвящена сорту яблок Гренни Смит, в ней будет описан способ правильной посадки плодового саженца и требования к выращиванию яблони.

Описание и характеристика

В 1868 году англичанка Мария Энн Смит съела последние яблоки, привезённые ею из Сиднея (Австралия), а огрызки выбросила в компостную кучу. Через некоторое время она заметила маленький яблоневый росток среди компоста и занялась его выращиванием.

Гренни Смит отлично растет во многих регионах России

Когда молодое дерево, в конце концов, принесло плоды, их вкус, несмотря на толстую, покрытую воском, ярко-зелёную кожицу, был кисло-сладким и сочным. Гармония вкуса поражала всех, кто пробовал эти яблоки - так появился всемирно известный сорт яблок Гренни Смит. Яблоки этого сорта в промышленных количествах выращиваются в Польше и Турции, откуда их везут в Россию для продажи.

Знаете ли вы? В середине XX века в Советском Союзе среди народа была популярна частушка про Мичурина, который на вербе выращивает груши. Это не было абсолютной выдумкой, так как известный селекционер с успехом прививал и выращивал груши и сливы на яблоне.

Описание дерева

Дерево у яблони Гренни Смит достигает высоты от 2,5 до 3,5 м, крона разлогая, шарообразная, склонная к зарастанию ежегодными побегами. Дерево обладает высокой силой роста, особенно в первые пять лет вегетации . Сорту необходима регулярная ежегодная формирующая обрезка. Чаще всего прививка черенков этого сорта производится к полукарликовым подвоям.

Кора у дерева гладкая, оливкового цвета. Цветение сорта происходит в конце апреля или начале мая, в зависимости от региона выращивания. Лепестки яблоневого цвета окрашены в розово-белый цвет, диаметр цветка достигает 5 см. Яблоневый лист имеет округлую форму с вытянутым кончиком, верхняя часть листа окрашена в неяркий зелёный цвет, нижняя часть - серо-зелёная. Лист гладкий, но без глянца.

Описание плодов

У яблони сорта Гренни Смит плоды вкусные, твёрдые, с ярко-зелёной плотной кожурой, белыми или коричневыми подкожными крохотными пятнами, и хрустящей сочной, довольно кислой, мякотью. Яблоко имеет круглую форму, размер плодов - средний и крупный, масса яблок 180–200 г. Вкус сладко-кислый, гармоничный. Яблочная мякоть остается плотной при термальной обработке, что делает этот сорт очень популярным в кулинарии. Яблоки Гренни Смит используют для приготовления яблочных пирогов и едят свежими в зимнее время.

Эти яблоки можно отнести к диетическим продуктам, так как каждые 100 г мякоти фрукта содержат всего 47 ккал, что объясняется малым количеством естественных сахаров.

Потребители часто удивляются, почему мякоть надкушенного зелёного яблока в соприкосновении с воздухом быстро темнеет. Это объясняется высоким содержанием железа в них. В плодах яблони множество полезных минеральных веществ, их регулярное употребление приносит организму только пользу. Возможный вред от потребления яблок - диарея, и то, только в случае, если плод окажется незрелым.

Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Гренни Смит не слишком восприимчив к парше, и очень неустойчив к бактериальному ожогу и мучнистой росе . Поэтому садоводу необходимо проводить профилактические обработки надземной части растения несколько раз за весенне-летний сезон.

Важно! При работе с химическими препаратами садовод должен соблюдать меры защиты кожных покровов и лёгких. Для этого одевается защитная одежда с длинными рукавами и капюшоном, резиновые сапоги, очки и марлевая повязка для рта.

Для профилактических обработок применяют бордоскую смесь, а также уделяют особое внимание гигиене сада, проводят: уборку листьев, перекопку почвы, борьбу с сорняками и вредителями. В качестве химических средств лечения применяют фунгициды. Лекарственные профилактические препараты распыляют над кроной дерева с помощью помпового опрыскивателя с длинной трубкой, оканчивающейся мелкодисперсным распылителем.

Засухоустойчивость и зимостойкость

Яблони этого сорта обладают хорошей устойчивостью к минусовым температурам . Они без вреда для древесины или корневой системы могут переносить морозы до -25°C. Что касается засухоустойчивости, то её считают средней.

Опыление

Яблоня Гренни Смит является частично бесплодной , поэтому нуждается в растущих по соседству деревьях-опылителях. Это могут быть яблони сортов: , Пинк Леди, Элиза. Одновременно, Гренни Смит сама является хорошим опылителем для яблонь поздних сортов .

Сроки цветения и созревания

Цветение яблони приходится на конец апреля или начало мая . Сроки цветения могут сдвигаться, в зависимости от того, насколько тёплой выдалась весна. Во время цветения цветы яблони издают сильный медовый аромат, чем привлекают пчёл и других насекомых-опылителей.

Это поздний яблочный сорт, поэтому созревание плодов приходится на конец сентября или первую декаду октября . Яблоки предназначены для длительного хранения, более того, их отличие от других сортов в том, что свои высокие вкусовые качества плоды приобретают именно спустя нескольких месяцев после сбора урожая.

Знаете ли вы? Надкушенное яблоко стало символом известной компании Apple. Необычный логотип был предложен Стивом Джобсом, который при выборе названия для компании, ел сочное зелёное яблоко.

Урожайность

Первые несколько плодов молодая яблоня сможет сформировать уже на четвёртом году вегетации. Полноценные урожаи яблоня будет давать после пятилетнего возраста . За один сезон с взрослой яблони можно собрать от 15 до 20 кг яблок. Такая урожайность сохранится у растения на протяжении последующих 15 лет. После достижения деревом 20-летнего возраста, урожайность с каждым годом начнёт снижаться.

Преимущества и недостатки сорта

Важнейшим достоинством этого сорта является его прекрасный вкус, хорошая урожайность и возможность долговременного хранения плодов . Также важна частичная сопротивляемость яблони такому опасному заболеванию плодовых культур, как парша, и отличная устойчивость растения к морозам. К недостаткам можно отнести слабую устойчивость к мучнистой росе и бактериальному ожогу.

Оптимальные условия для выращивания

Создание сада начинается с выбора места и подготовки почвы. Подготовка грунта включает в себя удобрение и рыхление на глубину 60 см, и проводится не менее, чем за три месяца до посадки. Этот временной интервал необходим для разложения органики, накопления воды и создания плодородной структуры почвы. При рыхлении грунта и выкапывании посадочной ямы выбираются все корни, камни или другой мусор, и удаляются за пределы сада.

Важно! Яблоня хорошо растёт на всех типах почв, но не выносит застоя воды вблизи корневой системы. Расстояние между грунтовыми водами и корнями яблони должно быть не менее трёх метров в глубину.

У яблони умеренные требования к свету, и при правильном выборе месторасположения дерева можно добиться хорошего освещения кроны . Яблоня Гренни Смит хорошо растёт в областях со среднегодовыми температурами от +8...+11°C. Почки начинают распускаться, как только температура воздуха превысит +8°C, цветы яблони распускаются при температуре выше +11°C. Для опыления цветов наиболее подходящей является температура от +21 ...+27°C. Хорошие урожаи яблок этот сорт приносит в районах, где выпадает 600–700 мм осадков в год.

Правила посадки

Плодовый саженец этого сорта нужно приобретать только в лицензированных питомниках плодовых деревьев . В таких компаниях за здоровьем саженцев внимательно следят. Если яблоня приобретается на рынке, всегда существует возможность купить не тот сорт или больное дерево, заражённое грибковыми или бактериальными болезнями.

Посадку саженца можно выполнять ранней весной и осенью (октябрь–ноябрь), главное, чтобы почва не была замёрзшей . Опытными садоводами рекомендуется осенняя посадка плодовых деревьев, так как этот период богат влагой. После осенней посадки деревья в течение зимы успевают адаптироваться, и корневая система наращивает новые корни. Частые дожди обеспечивают необходимую влажность и хороший контакт корней с почвой. Яблони, посаженные осенью, весной быстро вступают в стадию роста. Такие саженцы легко переносят низкие температуры следующей зимой.

Видео: Инструкция по посадке яблони

Формирование корней. До посадки саженца необходимо провести укорачивание корневой системы . Операция проводится для того, чтобы удалить повреждённые части и расщеплённые корни, а также оживить обветренные кончики корней. Мёртвые корни полностью удаляются, а живые укорачиваются на 7–8 см. Операция направлена на поддержание здоровья корневой системы и производится только в том случае, если саженец был недавно выкопан из почвы.

К зимним сортам яблок также относятся:

После обрезки корни опускаются в болтушку из глины, свежего конского навоза и воды. Глиняная болтушка предназначена для обеспечения большей влажности корневищ. Болтушка должна иметь густоту домашней сметаны.

Правильная посадка:

1. Для яблонь Гренни Смит рекомендуется следующая схема посадки: расстояние между рядами - 4 метра, а между растениями - 4 метра.
2. Если земля была вскопана при предварительной подготовке почвы на глубину 60 см, то посадочная яма должна иметь размеры 50 × 50 см (ширина и глубина). Если земля не была предварительно хорошо обработана, посадочная яма должна быть выкопана за 2–3 месяца до начала посадки саженца и обладать размерами 100 × 80 см (ширина и глубина).
3. На дно углубления укладывают слой плодородной земли, снятый с поверхности почвы (1–2 лопаты), туда же добавляют хорошо перегнившие органические (7–8 кг) и минеральные удобрения (100 г суперфосфата и 100 г калия). Всё хорошо перемешивают и формируют на дне ямы небольшой холм, высотой до 20 см.
4. Саженец устанавливают в яме так, чтобы точка прививки находилась на 3 см выше поверхности земли и была ориентирована на север. После того, как корни будут укрыты слоем почвы в 10 см, саженец слегка встряхивают, и снова продолжают засыпать корни грунтом. При посадке необходимо добиться плотного контакта корней с почвой.
5. После посадки почва вокруг посаженного дерева формируется в виде небольшого углубления, и дерево обильно поливается. В первый месяц после высадки полив саженца проводят еженедельно, начиная со второго месяца, частота полива молодого дерева уменьшается до одного раза в 2 недели. При поливе саженца используют не менее 10 л воды одновременно.
6. После посадки саженец яблони укорачиваю с помощью секатора до высоты 80 см.
7. Рядом с деревцем устанавливается деревянный высокий колышек для дополнительной поддержки. Колышек и посаженное дерево соединяются друг с другом с помощью мягкого натурального материала (ткани, веревки или кожи).
8. После осенней посадки, перед наступлением морозов, грунт под саженцами утепляют. Для этого вокруг ствола, в диаметре 30–40 см, укладывают солому или еловый лапник, который зимой защитит корни от мороза. Штамбы можно обернуть средствами защиты от грызунов, такими как: металлическая сетка с мелкими ячейками, пластик или плотная резина. Кроны молодой яблони утепляют с помощью нетканых материалов (спанбонда, агроволокна). Также для утепления веток можно надеть на крону саженца плетёный полиэтиленовый мешок из-под сахара, который закрепляют на стволе с помощью проволоки или шнура.

Правила ухода

Яблоневое дерево требует от садовода регулярного ухода, заключающегося в поливе, обрезке, обработке кроны от вредителей и болезней.

Полив

Необходимо учитывать, что при весенней физиологической засухе яблони чувствительны к дефициту воды. Чтобы предотвратить повреждение корневой системы, сад надо будет орошать. Под каждую взрослую яблоню используют не менее 20 л воды при поливе . В средней полосе России орошение яблонь под корень ограничивают обильным весенним и осенним влагозарядным поливом, во время которых под каждое дерево выливают не менее 100 л воды. В остальное время деревья получают влагу благодаря осадкам и выпадающей росе.

В южных, жарких регионах, с небольшим количеством летних осадков, поливать яблони необходимо ежемесячно, расходуя на каждое взрослое дерево примерно два ведра воды. Также должны быть приняты меры по сохранению воды в почве. В качестве препятствия для испарения влаги лучше всего срабатывает толстый слой мульчи вокруг деревьев (опилки, скошенная трава, солома). Мульчирование поддерживает хорошее санитарное состояние сада, предотвращая рост сорняков и уменьшая количество работ по уходу за растениями.

Не проводите полив в период созревания плодов. Это может привести к растрескиванию кожуры

Подкормки

Чтобы полноценно наращивать древесную массу и урожай плодов, яблони регулярно нуждаются в подкормках . Наиболее удачным решением является подкормка органикой. В качестве органики можно использовать навоз крупного рогатого скота, перегной, торфокрошку из верхних слоёв почвы, компост. Обычно удобрение органическими веществами совмещают с осенней перекопкой почвы, предварительно раскладывая сухие удобрения вокруг яблони.

На каждую взрослую яблоню используют примерно два ведра органики . Желательно придерживаться этой дозы, и не превышать её, так как избыточное количество азота в почве вызовет бурный рост ветвей и ствола, в ущерб плодам. Для подкормки можно использовать минеральный комплекс удобрений для плодовых деревьев , который приобретается в садоводческих магазинах.

Уход за почвой

На протяжении всего тёплого сезона садовод ухаживает за почвой под яблонями, пропалывая сорняки, вскапывая почву в приствольном круге, мульчируя грунт, сгребая и удаляя из сада опавшие листья. Чтобы облегчить работу по уходу за почвой в саду, рекомендуется засеять землю травой, например, тимофеевкой.

Знаете ли вы? Согласно легенде, закон всемирного тяготения был сформулирован английским физиком Ньютоном, в результате падения яблока с дерева на голову учёного.

Обрезка

Для формирования и поддержания состояния кроны яблоня должна подвергаться обрезке дважды в год - весной и осенью.

Весенняя обрезка должна обеспечивать:

• прореживание кроны, позволяя свободный доступ света, воздуха и защитных препаратов к веткам;
• удаление старых ветвей;
• стимуляцию роста боковых побегов кроны;
• удаление обломанных ветвей, пострадавших после зимы;
• недопущение сплетения с соседними деревьями;
• нормирование нагрузки в ходе созревания плодов.

Видео: Весенняя обрезка яблони в деталях

Формирование молодой яблони проводится в течение первых 4 лет жизни:

1. В год посадки - весной центральный стебель саженца, идущий от ствола вверх, будет укорочен до высоты 60 см. В верхней части дерева оставляют три боковых ветви, равномерно расположенных, имеющих длину 60–80 см. Это будут ветви первого порядка или основные ветки.
2. Второй год после посадки - весной молодые боковые побеги (ветви второго порядка), выросшие на трёх ветвях первого порядка, необходимо сократить до 30–40 см. Центральный стебель будет укорочен на 20–30 см, он должен быть длиннее основных ветвей.
3. Третий год жизни растения - весной длину 3-х боковых ветвей второго порядка укорачивают до 70 см. Центральный стебель укорачивают так, чтобы он был выше на 25 см от боковых ветвей первого порядка. Боковые побеги, выросшие на центральном стебле и на ветвях второго порядка, обрезаются до 15-20 см (на 4–5 почек). В верхней части каждой ветви образуются 4-5 сильных веток, из них оставляют только два побега. Они должны быть направлены наружу и не пересекаться с другими ветвями. Весь прирост ветвей этого года вырезается. На центральном стебле будут выбраны 3–4 побега, которые в дальнейшем образуют второй этаж кроны. Они должны быть на 70 см выше от веток первого этажа.
4. Четвёртый год - все ветви первого яруса укорачиваются на 50–60 см. Длину веток, выбранных для формирования второго этажа, укорачивают до 60–70 см. Центральный стебель обрезают на 25 см выше второго слоя кроны. Все ветви, которые пересекаются, затеняют друг друга или растут внутрь кроны, удаляются. Крона должна располагаться как можно ближе к стволу и иметь треугольную форму.
5. На этом формирование заканчивается, все последующие весенние обрезки будут направлены на поддержание формы кроны .

Омолаживающая обрезка способствует улучшению плодоношения и продлевает срок жизни яблони

Осенняя обрезка яблони проводится в октябре, после того как собран урожай яблок, и является санитарной . Во время этой обрезки яблоню очищают от больных и повреждённых ветвей, оставшихся на дереве высохших или больных фруктов.

Важно! По окончании санитарной обрезки все больные и усохшие ветви, мумифицированные плоды и листья, собранные вокруг яблони, необходимо вынести за пределы сада и сжечь на открытом огне. Недопустимо эти растительные остатки использовать для получения компоста, чтобы предупредить распространение заболеваний и вредителей по саду.

Почву в саду между рядами деревьев необходимо поддерживать в чистоте. Сорняки конкурируют с деревьями за воду и питательные вещества в почве, поэтому они должны быть устранены. В небольших приусадебных хозяйствах сорняки выпалывают, в больших садах используют гербициды . Можно использовать широкий спектр гербицидов: «Центурион», «Агиль», «Фузилад Форте», «Пантера», «Леопард». При обработке почвы гербицидами садовод должен проводить процедуру так, чтобы пары препаратов не касались стволов и ветвей деревьев. В первые три года жизни саженца нежелательно использовать гербициды.

Видео: Осенняя обрезка яблони

Борьба с основными болезнями

Каждый садовод, выращивающий яблони, рано или поздно сталкивается с болезнями этой культуры и насекомыми-вредителями.

Основные заболевания яблони:

1. . Первым симптомом болезни является появление на листьях жёлтых пятен, болезнь быстро развивается при температуре +18...+20°C, после чего пятна становятся коричневыми. Заражённые листовые пластины опадают с веток. Болезнь снижает урожайность и ослабляет яблони. Вирус передается с прививкой, пыльцой, заражёнными семенами и в питомнике, при контакте с корнями. Меры профилактики и контроля: использование здоровых черенков для прививки, устранение вирусов из сада, посадка устойчивых сортов.
   
2. Бактериальный ожог . Это очень опасное заболевание, которое может привести к гибели всех плодовых деревьев в саду. Этой болезни способствуют высокая влажность воздуха, ветер, осадки и температура воздуха от +10...+30°C. Ветви деревьев, подвергшиеся бактериальному ожогу, выглядят как пострадавшие от огня. Листья на них коричневые и свёрнутые, плоды сухие, чёрные, а ветви - высохшие. В сырую погоду на поражённых ветках появляется бактериальный экссудат (жидкие выделения). Меры профилактики и контроля: вырезать и сжигать больные ветви, на здоровых частях дерева применять фунгициды. Химическую обработку повторять после каждого дождя.
   
3. Чёрный рак . Споры гриба проникают в дерево через раны, полученные в результате порезов или механических повреждений. Кора в пострадавшем районе отходит от ствола и ткани древесины гниют. Грибок заражает все надземные части яблони, включая плоды. На фруктах болезнь вызывает гниение и преждевременное опадение. Если очаги болезни присутствуют на стволе, дерево погибнет. Меры профилактики и контроля: использование здоровых саженцев, стерилизация садовых инструментов спиртом или хлором, сбалансированное орошение и удобрение, обработка ран на коре садовым варом, применение фунгицидов.
   
4. Мучнистая роса . Болезнь появляется на листьях в виде белых пятен, которые через некоторое время расползаются и охватывают всю листовую пластину. Заболевание быстро прогрессирует, и мицелий становится серым и пыльным. Больные листья высыхают. Атаке подвергаются и яблоки, в результате болезни они покрываются белым налётом мицелия, трескаются и гниют. Меры профилактики и контроля: сбалансированное удобрение, выращивание устойчивых сортов, химическая обработка наземной части дерева фунгицидами.
   
5. Монилиоз . Одно из самых вредных заболеваний плодовых деревьев. Вспышка болезни возникает при холодной дождливой погоде. На больном дереве листья усыхают, не осыпаясь, плоды гниют или мумифицируются. Меры профилактики и контроля: собирать и уничтожать больные фрукты, вырезать поражённые ветви до появления здоровой древесины, применять профилактические обработки бордоской смесью, закрывать раны на коре садовой мастикой, применять фунгициды.
   

Также яблоневые деревья систематические подвергаются нападению насекомых-вредителей, таких как:

С насекомыми-вредителями нужно бороться, обрабатывая крону дерева биологическими и химическими препаратами защиты. Также хорошо себя показали липкие ловушки, фруктовые компоты с добавлением инсектицидов, обработка древесного ствола клеящими веществами.

Подготовка к зиме

Взрослые яблони не нуждаются в укрытии кроны от мороза, утепление почвы в круге рядом со стволом дерева проводится только в регионах с очень холодными зимами. Это поможет спасти корневую систему от вымерзания. В качестве утепления используют дополнительный слой грунта (высотой 20–30 см) или же органическую мульчу (еловый лапник, солому).

Важно! Как только в саду сойдёт снег, и воздух станет тёплым, все утепляющие покровы с кроны и корней яблони необходимо немедленно снять. Если этого не сделать, корни могут начать гнить, а ветви покрыться мхом или плесенью.

Если сад находится в непосредственной близости от леса или края поля, стволы молодых деревьев необходимо защитить от мышей и зайцев . Для этого вокруг ствола создают защиту, прикрывающую ствол дерева (от стыка с грунтом на высоту ствола в один метр). В качестве защитного слоя можно использовать металлическую сетку или щитки, вырезанные из автомобильной резины.

В преддверии зимы стволы деревьев желательно побелить. В качестве побелки используют смесь воды, извести, медного купороса и конского навоза. Таким раствором с помощью малярной кисти покрывают ствол дерева на высоту до развилки скелетных ветвей, также белят и скелетные ветви на длину 40–50 см. Побелка под зиму препятствует получению корой деревьев солнечного ожога в условиях зимней физиологической засухи. Рекомендуется повторить процедуру побелки весной, после того, как почва в саду подсохнет.

Садоводу стоит посадить хотя бы одно дерево сорта Гренни Смит, чтобы обеспечить свою семью на долгие годы вкусными и полезными яблоками.

В торговой сети, особенно в крупных супермаркетах, круглый год в продаже крупные, зеленые яблоки. Эти плоды дает сорт яблони Гренни Смит.

Зачем выращивать зеленые яблоки? Ведь их плоды на фоне зеленой листвы смотрятся не так эффектно, как желтые или красные. Откуда в наших появился сорт яблони Гренни Смит?

Познакомимся, в чем его польза и уникальность. Возможно, именно этого не хватает вашему саду.

Отличительной особенностью сорта являются сами яблоки — очень насыщенного зеленого цвета, узнаваемого с первого взгляда . Иногда проявляются подкожные вкрапления — коричневатые или коричневато — красные.

Плоды покрыты плотной, устойчивой к травмам и поражениям, кожурой. Мякоть плодов тоже достаточно плотная, но вместе с тем, сочная и нежная при раскусывании.

Являясь природным полукарликом, яблони сорта среднерослые, быстрорастущие в первые годы и замедляющие рост после вступления в плодоношения.

Сорт Гренни Смит относится к зимней группе . Плоды созревают к концу сентября и пригодны для длительного хранения.

Сорт старый, широко распространен практически по всему миру и возделывается во всех климатических широтах, где только можно выращивать . Он в меру требовательный, хотя продуктивность и качество плодов, в значительной мере, зависит от условий произрастания и погодных условий.

Яблоня Гренни Смит.

Дополнительные характеристики

Гренни Смит вырастает до 3,5 метров.

Урожайность и периодичность плодоношения

При благоприятных условиях отличается периодичность плодоношения и высокой урожайностью , хотя относится к среднепродуктивным. Деревья на полукарликовом подвое достигают пика урожайности на пятом году — 15-20 кг с одной яблони. Плодоносят такие яблони в течение восьми — десяти лет.

Яблоня Гренни Смит дает до 20 кг плодов с одного дерева.

Дегустационная оценка

Яблоки обладают кисловато — сладким вкусом, сладость которого усиливается при хранении. У плодов сочная мякоть, приятный аромат и он имеет высокую оценку вкуса. Сорт считает лучшим среди зеленых яблок по составу минералов, витаминов и питательных веществ, содержащихся в плодах.

Плоды яблони Гренни Смит.

Употребление яблок в умеренных количествах способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительного тракта и снижению риска сердечных и простудных заболеваний.

Посмотрите видео, как выглядят яблоки Гренни Смит:

Зимостойкость

Яблоня Гренни Смит плохо относятся к длительному периоду низких температур и имеют средний уровень зимостойкости. Идеальным для него является умеренный, мягкий климат с длинным летом и короткой зимой.

Устойчивость к болезням

Имеет средние показатели устойчивости к , и , чаще поражается и порошкообразной плесенью.

Сорт яблони Гренни Смит может поражаться ржавчиной.

Смотрите видео с методами борьбы против ржавчины:

Отзывы

Светлана. «Я лично вечно сижу на диете. А потому в моем саду сорту отдельное место. С уходом особых проблем нет. Урожай хороший, яблоки вкусные и очень долго хранятся. Рекомендую.»

Александр. «Вначале вид яблок меня разочаровал. С осени они были тусклого зеленого цвета. Но в процессе хранения зарекомендовали себя отлично. И цвет стал веселее, и вкус улучшился. А выращивать не сложнее, чем любую другую яблоню.»

Ольга. «Первую яблоню Гренни смит посадила в тенечке за банькой. Результат не впечатлил – яблоки не вызревали, и вкус был не очень. Другую яблоню разместила на солнышке. Отлично плодоносит, и яблоки созревают крупные, сочные.»

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Саженцы как , так и . Наиболее — это нахождение растения в стадии покоя и отсутствие заморозков.

До начала развития растение должно иметь время адаптироваться в почве и закрепить в ней корневую систему.

Для средней полосы это:

• Конец марта — начало апреля;
• Конец сентября — начало октября.

Смотрите видео, как правильно посадить яблоню:

Технология

Правильная — это залог успешной приживаемости и последующего успешного плодоношения.

Ямы для посадки готовят заранее, чтобы добавленная в них плодородная смесь (перегной, перепревший навоз, минеральные удобрения) хорошо уплотнилась. Корневую систему в яме располагают свободно, не загибая. Корневую шейку оставляют над поверхностью земли. Саженец подвязывают к опоре и обильно поливают водой.

Посадка яблони.

Выращивание и агротехника

Основные агротехнические приемы:

• . Важно поддерживать почву влажной особенно в первый год после посадки. Эффективен полив в засушливые годы в любом возрасте;

Полив яблони.

Внимание! Не проводите полив в период созревания плодов. Это может привести к растрескиванию кожуры.

• в ранний весенний период медьсодержащими препаратами. При наличии признаков применяют Фундозол, Байлетон, бордоскую жидкость и другие препараты в соответствии с инструкцией;

Обработка яблонь от болезней.

• органическими удобрениями (компост, перепревший навоз) и комплексными минеральными;

Подкормка яблонь перегноем.

• Рыхление, мульчирование почвы и удаление сорняков.

Мульчирование приствольного круга.

Обрезка и формирование кроны

Дерево растет интенсивно, особенно в первые годы, и требуется постоянное , чтобы не допустить ее загущение.

Формирование кроны начинают со второго года:

• Основные скелетные ветви оставляют на высоте не менее 50 см друг над другом;
• Удаляют побеги, направленные внутрь кроны и пересекающиеся с другими ветками;
• Удаляют также поврежденные ветви и имеющие признаки заболевания.

Посмотрите видео, как правильно :

Cорта опылители

Сорт яблони Грани Смит является прекрасным опылителем для других поздних сортов яблонь с совпадающими сроками цветения и сам является частично бесплодным. В связи с этим очень удачным является соседство с такими сортами как:

• Пинк Леди;
• Элизе.

Пинк Леди.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

У деревьев на низкорослом подвое и плоды появляются на 2 — 3 год жизни, но это будут единичные плоды. На 4 — 5 году начинается полноценное плодоношение.

Первые плоды на яблоне появляются на 2-3 год.

Сроки

Цветения

Сорт зимний и зацветает в поздние сроки, совпадающие с цветением других поздних сортов. Цветение дружное, обильное, средней продолжительности. Большие, белые, блюдцеобразные цветы собраны в соцветия.

Цветение яблони Гренни Смит.

Созревания

Съемная спелость плодов приходится на конец сентября, а в отдельных регионах — на начало октября.

Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября.

Хранения плодов

Яблоки хранятся до нового урожая . Для этого необходимо правильно их снять, не допуская повреждения кожуры, воскового налета и сдавливания. Плоды как бы откручивают от ветки, тщательно осматривают, удаляют плоды даже с минимальными признаками заболеваний.

Яблоки Гренни Смит могут храниться до следующего урожая.

Важно! Яблоки сразу после съема закладывают на хранения в сухие помещения (погреба, подвалы или специализированные хранилища) при температуре от 0 до +2 градуса. Если позволяют площади, лучше выкладывать яблоки в один слой.

Районированность в России

Яблоня Гренни Смит благополучно растет и плодоносит в различных регионах:

• Центральном;
• Центрально-Черноземном;
• Волго-Вятском;
• на юге России.

Гренни Смит отлично растет во многих регионах России.

В неблагоприятные годы с недостаточным количеством теплых дней яблоки с трудом успевают вызреть к концу осени и их вкусовые качества могут не достигнуть лучших показателей.

Выращивание в Подмосковье

Средний уровень зимостойкости позволяет выращивать сорт в Подмосковье. Яблоки успевают вызревать и накапливают достаточное количество минеральных веществ.

Заключение

Прекрасный сорт яблони Гренни смит станет достойным украшением любого сада.

По своим качественным характеристикам зеленые яблоки считаются одними из лучших в диетическом питании, а также в производстве кондитерских изделий.

Выращивание сорта доступно даже новичкам, а результат будет радовать до нового урожая.

Вконтакте

Яблоки Гренни Смит - кисловатые, зеленые, с высоким содержанием витаминов и минералов. Выведены в 70-х годах XIX века в Австралии в результате скрещивания диких и культурных сортов. Известны как самые низкокалорийные среди фруктов.

Описание фрукта, энергетическая ценность

Гренни Смит имеют плотную белую мякоть кисло-сладкого вкуса. Внешне фрукт нежно-зеленый, округлый, с крепкой кожицей. Та часть яблока, которая повернута к солнцу, - с розоватым оттенком. Средняя масса фрукта - 300 г.

Источник: Depositphotos

Яблоки Гренни Смит - самые низкокалорийные и гипоаллергенные

Яблоко сочное. Из 1–2 штук получают 1 стакан сока. Это осенне-зимний сорт, который созревает к концу сентября. Хранится в прохладном помещении до весны. Лучшими вкусовыми качествами фрукт обладает через месяц после сбора.

Ботаническое описание:

• дерево среднерослое;
• конусоподобная крона;
• цветки белые;
• плодоносит ежегодно в течение 10 лет.

В Европе сорт выращивают в регионах с мягкой зимой и теплым летом. Прохладу и обилие осадков дерево не любит. От этого яблоки вытягиваются, становятся бледно-желтыми, кислыми. Плоды особенно ценятся в диетологии. Калорийность 100 г продукта - 47 ккал. Часто используются для очищения пищеварительного тракта, проведения разгрузочных дней.

Польза и вред

Гренни Смит используются в диетическом и оздоровительном питании. Поднимают жизненный тонус, улучшают работу пищеварительной системы, восполняют дефицит витаминов, микроэлементов.

В составе фрукта присутствуют:

• витамины РР, К, С, В6, А и Е;
• минералы (цинк, железо, йод, селен);
• пектины;
• клетчатка;
• органические кислоты.

Польза и вред плода обусловлены составом, легкой усваиваемостью. Яблоки употребляются для очищения крови, так как способствуют расщеплению холестерина, выведению токсинов. Улучшают работу кишечника, очищают слизистую. Фрукты полезно употреблять для укрепления десен и зубов, при подагре, анемии.

Нельзя употреблять фрукт при гастрите, язве, колитах, синдроме раздраженного кишечника. Не рекомендуется есть яблоки в больших количествах. Это провоцирует истончение эмали зубов, развитие проблем с пищеварением за счет поступления большого количества клетчатки.

В кулинарии Гренни Смит используют для приготовления салатов, десертов, соков, компотов. Мякоть фрукта не меняет цвет после нарезки, поэтому применяется как начинка для открытых или закрытых пирогов. Одно яблоко в день покрывает суточную норму в клетчатке на 20%. Фрукт гипоаллергенный, его дают маленьким детям, кормящим матерям, пожилым людям для восстановления сил.

В торговой сети, особенно в крупных супермаркетах, круглый год в продаже крупные, зеленые яблоки. Эти плоды дает сорт яблони Гренни Смит.

Зачем выращивать зеленые яблоки? Ведь их плоды на фоне зеленой листвы смотрятся не так эффектно, как желтые или красные. Откуда в наших садах появился сорт яблони Гренни Смит?

Познакомимся, в чем его польза и уникальность. Возможно, именно этого сорта не хватает вашему саду.

Отличительной особенностью сорта являются сами яблоки - очень насыщенного зеленого цвета, узнаваемого с первого взгляда. Иногда проявляются подкожные вкрапления - коричневатые или коричневато - красные.

Плоды покрыты плотной, устойчивой к травмам и поражениям, кожурой. Мякоть плодов тоже достаточно плотная, но вместе с тем, сочная и нежная при раскусывании.

Являясь природным полукарликом, яблони сорта среднерослые, быстрорастущие в первые годы и замедляющие рост после вступления в плодоношения.

Сорт Гренни Смит относится к зимней группе. Плоды созревают к концу сентября и пригодны для длительного хранения.

Сорт старый, широко распространен практически по всему миру и возделывается во всех климатических широтах, где только можно выращивать яблоню. Он в меру требовательный, хотя продуктивность и качество плодов, в значительной мере, зависит от условий произрастания и погодных условий.

Яблоня Гренни Смит.

Дополнительные характеристики

Яблоки Гренни Cмит трудно перепутать с другими сортами, они имеют свои особенности и достоинства.

История создания

История создания сорта относится к далекому 1868 году. Первые плоды были получены в Новом Южном Уэльсе. В 1935 году сорт появился в Англии, а в 1976 - в США и Канаде и стал известен как Зеленый Делишес.

Считается, что родительницей сорта стала жительница Австралии, народный селекционер - любитель бабушка Смит (Мэри Энн Смит). Она получила сорт путем опыления австралийской яблони, с дикой французской.

Успешный эксперимент способствовал широкому распространению сорта в Австралии и обеспечил процветание отрасли плодоводства.

Высокая транспортабельность плодов и их длительный срок хранения позволили продавать яблоки за океаном - в Европе и Америке, в крупнейших торговых сетях по всему миру. Зеленое яблоко Гренни смит является брендом фруктовых компаний Австралии.

У плодов Гренни Смит высокая транспортабельность и длительный срок хранения.

Достоинства и недостатки

Существенные достоинства:

• отличная транспортабельность плодов;
• длительный срок хранения;
• высокие качественные характеристики плодов, их гипоаллергенность;
• скороплодность и регулярность плодоношения.

Недостатки:

• средний уровень зимостойкости и засухоустойчивости;
• повышенная требовательность к умеренному теплу и свету;
• поражается ржавчиной и плесенью порошкообразной.

Размеры взрослого дерева

Деревья могут выращиваться на различных типах подвоев, но в основном - это полукарлики высотой от 2,5 м до 3,5 м. Растения имеют широкую, густую, раскидистую крону, требующую обрезки и формирования.

Гренни Смит вырастает до 3,5 метров.

Урожайность и периодичность плодоношения

При благоприятных условиях отличается периодичность плодоношения и высокой урожайностью, хотя относится к среднепродуктивным. Деревья на полукарликовом подвое достигают пика урожайности на пятом году - 15-20кг с одной яблони. Плодоносят такие яблони в течение восьми - десяти лет.

Яблоня Гренни Смит дает до 20 кг плодов с одного дерева.

Дегустационная оценка

Яблоки обладают кисловато - сладким вкусом, сладость которого усиливается при хранении. У плодов сочная мякоть, приятный аромат и он имеет высокую оценку вкуса. Сорт считает лучшим среди зеленых яблок по составу минералов, витаминов и питательных веществ, содержащихся в плодах.

Плоды яблони Гренни Смит.

Употребление яблок в умеренных количествах способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительного тракта и снижению риска сердечных и простудных заболеваний.

Посмотрите видео, как выглядят яблоки Гренни Смит:

Зимостойкость

Яблоня Гренни Смит плохо относятся длительному периоду низких температур и имеют средний уровень зимостойкости. Идеальным для него является умеренный, мягкий климат, с длинным летом и короткой зимой.

Устойчивость к болезням

Имеет средние показатели устойчивости к парше, мучнистой росе и мониллиозу, чаще поражается ржавчиной и порошкообразной плесенью.

Сорт яблони Гренни Смит может поражаться ржавчиной.

Смотрите видео с методами борьбы против ржавчины:

Отзывы

Светлана. «Я лично, вечно сижу на диете. А потому в моем саду сорту отдельное место. С уходом особых проблем нет. Урожай хороший, яблоки вкусные и очень долго хранятся. Рекомендую.»

Александр. «Вначале вид яблок меня разочаровал. С осени они были тусклого зеленого цвета. Но, в процессе хранения, зарекомендовали себя отлично. И цвет стал веселее, и вкус улучшился. А выращивать не сложнее, чем любую другую яблоню.»

Ольга. «Первую яблоню Гренни смит посадила в тенечке за банькой. Результат не впечатлил – яблоки не вызревали, и вкус был не очень. Другую яблоню разместила на солнышке. Отлично плодоносит, и яблоки созревают крупные, сочные.»

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Саженцы высаживают как осенью, так и весной. Наиболее благоприятные сроки - это нахождение растения в стадии покоя и отсутствие заморозков.

До начала развития растение должно иметь время адаптироваться в почве и закрепить в ней корневую систему. Для средней полосы это:

• конец марта - начало апреля;
• конец сентября - начало октября.

Смотрите видео, как правильно посадить яблоню:

Технология

Правильная подготовка посадочной ямы - это залог успешной приживаемости и последующего успешного плодоношения. Ямы для посадки готовят заранее, чтобы добавленная в них плодородная смесь (перегной, перепревший навоз, минеральные удобрения) хорошо уплотнилась. Корневую систему в яме располагают свободно, не загибая. Корневую шейку оставляют над поверхностью земли. Саженец подвязывают к опоре и обильно поливают водой.

Посадка яблони.

Выращивание и агротехника

Основные агротехнические приемы:

• полив. Важно поддерживать почву влажной особенно в первый год после посадки. Эффективен полив в засушливые годы в любом возрасте;

Полив яблони.

Внимание! Не проводите полив в период созревания плодов. Это может привести к растрескиванию кожуры.

• профилактика болезней в ранний весенний период медсодержащими препаратами. При наличии признаков заболеваний применяют Фундозол, Байлетон, бордоскую жидкость и другие препараты в соответствии с инструкцией;

Обработка яблонь от болезней.

• подкормка органическими удобрениями (компост, перепревший навоз) и комплексными минеральными;

Подкормка яблонь перегноем.

• рыхление, мульчирование почвы и удаление сорняков.

Мульчирование приствольного круга.

Обрезка и формирование кроны

Дерево растет интенсивно, особенно в первые годы и требуется постоянное формирование кроны, чтобы не допустить ее загущение.

Формирование кроны начинают со второго года:

• основные скелетные ветви оставляют на высоте не менее 50см друг над другом;
• удаляют побеги направленные внутрь кроны и пересекающиеся с другими ветками;
• удаляют также поврежденные ветви и, имеющие признаки заболевания.

Посмотрите видео, как правильно обрезать яблоню:

Cорта опылители

Сорт яблони Грани Смит является прекрасным опылителем для других поздних сортов яблонь с совпадающими сроками цветения, и сам является частично бесплодным. В связи с этим очень удачным является соседство с такими сортами как:

• Лигол;
• Делишес;
• Пинк Леди;
• Элизе.

У деревьев на низкорослом подвое и плоды появляются на 2 - 3 год жизни, но это будут единичные плоды. На 4 - 5 году начинается полноценное плодоношение.

Первые плоды на яблоне появляются на 2-3 год.

Сроки

Цветения

Сорт зимний и зацветает в поздние сроки, совпадающие с цветением других поздних сортов. Цветение дружное, обильное, средней продолжительности. Большие, белые, блюдцеобразные цветы собраны в соцветия.

Цветение яблони Гренни Смит.

Созревания

Съемная спелость плодов приходится на конец сентября, а в отдельных регионах - на начало октября.

Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября.

Хранения плодов

Яблоки хранятся до нового урожая. Для этого необходимо правильно их снять, не допуская повреждения кожуры, воскового налета и сдавливания. Плоды, как бы откручивают от ветки, тщательно осматривают, удаляют плоды даже с минимальными признаками заболеваний.

Яблоки Гренни Смит могут храниться до следующего урожая.

Важно! Яблоки сразу после съема закладывают на хранения в сухие помещения (погреба, подвалы или специализированные хранилища) при температуре от 0 до +2 градуса. Если позволяют площади, лучше выкладывать яблоки в один слой.

Районированность в России

Яблоня Гренни Смит благополучно растет и плодоносит в различных регионах:

• Центральном;
• Центрально-Черноземном;
• Волго-Вятском;
• на юге России.

Гренни Смит отлично растет во многих регионах России.

В неблагоприятные годы с недостаточным количеством теплых дней, яблоки с трудом успевают вызреть к концу осени и их вкусовые качества могут не достигнуть лучших показателей.

Выращивание в Подмосковье

Средний уровень зимостойкости позволяет выращивать сорт в Подмосковье. Яблоки успевают вызревать и накапливают достаточное количество минеральных веществ.

Совет! На зиму яблони необходимо утеплять:

• мульчировать почву;
• обвязывать стволы молодых деревьев.

sadsezon.com

Гренни Смит – история и особенности сорта

РойПчёл Медоносы Яблоня

Яблоня 5075 0

Гренни Смит - сорт зеленых яблок, названный в честь «Бабушки Смит», завоевал сердца садовников и гурманов всего света. Эта яблоня отличается стойкостью и неприхотливостью в выращивании, а ее плоды используются для приготовления изысканных десертов и пирогов. В этой статье предлагается описание достоинств и недостатков яблони и ее фото.

Яблоки Гренни смит широко используются в кулинарии

Одно яблоко в день – и доктор за дверь.

Краткая историческая справка

Путь этого со всех сторон замечательного сорта, начинается в 1868 году, на земле кенгуру и собак–динго. Речь идет об Австралии, об одной из провинций располагающейся в Иствуде. Здесь, в названном году, женщина по имени Анна Мария Смит, увлеченная селекцией пожилая леди, скрестила две яблони – заморскую французскую дичку и австралийскую. Плодов ее трудов и стал герой этой статьи, который сразу после появления начал неумолимое шествие по лестнице популярности.

Сначала этот сорт начал завоевывать репутацию в Новой Зеландии

Успешное завоевание репутации сорт начал с Новой Зеландии, в 1930-м году нашел новых поклонников в Великобритании, а в 1976 яблоня добралась до Соединенных Штатов и Канады. В наш век мало в каком магазине не продаются яблоки гренни, а в Австралии устраиваются фестивали в честь создательницы сорта.

Особенности сорта

Гренни Смит относится к группе зимних сортов, так как пора созревания ее плодов приходится на осень – конец сентября или начало октября. Иногда яблоня созревает раньше или позже, это зависит от климатических особенностей района, в котором выращиваются деревья. Так, если теплая погода редкий гость в регионе, уходящий «по-английски» вскоре после своего прихода, урожай созреет только к зиме, а вкусовые качества и полезность плодов будет значительно недотягивать до планки.

Плодоносит Гренни регулярно и достаточно обильно. Плодоносящее дерево классифицируют как «средне – продуктивное». Урожай яблоня приносит в течении восьми – десяти лет, а пик урожайности приходится на пятый или восьмой год роста. На пятый год с одной только яблоньки собирают до 15 килограмм зеленых плодов.

Яблоня что на фото, что в реальности выглядит изумительно, со своей пышной, раскидистой кроной. Деревья среднерослые, по молодости растут быстро, а по достижении периода плодоношения медленнее. Высотой достигают 3-3,5 метров.

Сорт нетребователен в той мере, в какой это позволяет выращивать его в садах по всему миру, однако очень чутко реагирует на окружающие условия.

Деревья капризничают, если меняется погода. От условия зависит внешний вид плодов, их форма и размер, вкусовые характеристики. В целом, идеальная для яблонь окружающая среда – это климат с мягкой зимой и нежарким, но долгим летом.

1. Сорт устойчив к морозам, а вот не терпит жаркое время года. В особенно знойные и солнечные дни, яблоки начинают высыхать, скукоживаться.
2. С другой стороны, сильные морозы яблоням тоже не приходятся по душе. Из-за холодов его плоды деформируются и теряют свой насыщенный зеленый цвет, желтеют.

Все о плодах

Яблоки своим сочным видом привлекают желание немедленно запустить в них зубки, даже будучи изображенными на фото.

Плоды Гренни смит достаточно крупные

1. Плоды яблони Гренни смит отличаются крупными размерами, каждое вырастает до 250 – 300 грамм. Круглые или овальные яблоки прикрыты плотной, даже жесткой кожурой яркого зеленого цвета. Порой на зеленой поверхности появляется солнечный румянец – красновато-коричневые крапинки. Под кожицей таится нежно – зеленая, сочная мякоть.
2. Незрелые плоды есть неприятно, вкус у них безликий, как бумага. Иное дело сочные, налившиеся яблочки, отличающиеся насыщенным кисло-сладким вкусом.
3. Если все рекомендации по выращиванию были выполнены, плоды будут крепко держаться за ветки и не падать.
4. Плоды спокойно переносят перевозы и долго не портятся.
5. Одно яблоко данного сорта содержит 47 кКал, благодаря чему этот продукт занимает одно из первых мест в списке диетических лакомств. Рекомендуется обратить на этот плод внимание всем женщинам, ратующим за здоровый образ жизни. Содержание сахаров и жиров в плоде пониженное, зато много воды, витаминов и микроэлементов. Эти фрукты способствуют очищению кишечника, из-за чего диетологи советуют отвести в неделю хотя бы один разгрузочный яблочный день. Яблоки укрепляют здоровье глаз и кожи, оказывают положительное влияние на дыхательную, кровеносную и пищеварительную системы. Еще одно неоспоримое достоинство яблок – возможность сделать из них шарлотки.
6. При употреблении яблок следует быть осторожным и избегать переедания. Большое количество съеденных фруктов навредит зубной эмали, устроит осложнение людям, страдающим от гастрита и язвенных болезней, а семечки состоят из синильной кислоты, яда, которому не желательно попадать внутрь организма.

Правильная посадка деревьев – первая ступень на долгом этапе их выращивания и залог обильного урожая. Малейшая ошибка на старте неминуемо приведет к бедам в будущем. Главное в этом процессе: подобрать место и время посадки.

Молодые саженцы необходимо садить весной

1. Сажают двухлетние саженцы весной или осенью, через или за два месяца до первых заморозков. Такой срок нужен для того чтобы корни успели укорениться.
2. Посадочные ямы подготавливают загодя, самое меньшее – за месяц до посадки, чтобы земля осела и не сломала юные корешки. Величина ямы: 1 метр в диаметре и от 60 до 80 сантиметров глубиной.
3. Яблоня предпочитает почву без излишней кислотности, если так случилось что земля оказалась слишком кислой, добавьте в нее известь, но за месяц до минеральных удобрений. Между тем, землю, вынутую из ямы, рекомендуется смешать с органическими удобрениями.
4. Тщательно увлажните место посадки и осторожно расправив корешки, опустите в яму саженец. Прикопайте до места прививки, обильно увлажните получившееся творчество пятью ведрами воды. Цель полива состоит в том, чтобы земля плотно обняли корни.
5. Чтобы яблони цвели как на фото, рекомендуется оставить достаточно место между ямами – деревца нуждаются в свободе, дабы разрастись. Лучшие соседи для гренни смит – другие зимних сортов. А вот высаживать деревца рядом с ягодными кустами, особенно с малиной, не лучшее решение.
6. После посадки деревца придется подвязать к колышкам или проволоке, чтобы они не упали от сильного ветра.
7. С наступлением холодов деревца придется утеплить, особенно их корни – для этого почву вокруг ствола покрывают навозом.

Правила ухода за яблонями

Деревья, растущие без заботы хозяев, не смогут принести богатый урожай, а их плоды будут выглядеть не столь аппетитно, какими они показаны на фото.

Правильный уход за деревом - это залог хорошего урожая

1. Обрезка - важная часть ухода за плодовыми деревьями. Подрезка густой кроны от слабых веток уменьшает сроки ожидания плодоношения и спасает яблони от перегрузок и болезней. Начинают проводить мероприятие по обрезке на двухлетних яблоньках, до того как набухнут почки – то есть в первые недели весны.
2. После посадки дерево часто поливают, но не забывают об этом методе ухода и когда яблоня приживется на новом месте жительства. Особенно важные поливы летом, в жаркие дни. Летом придется поливать деревья регулярно, раз в две недели, затрачивая на это дело четыре литра воды на каждую яблоню. Когда появятся и начнут созревать плоды, количество воды и поливов придется уменьшить, иначе плоды потрескаются.
3. После полива, рекомендуется мульчировать почву. Яблони предпочитают расти на плодородной земле, если не на черноземе, то хотя бы на почве, облагороженной минеральными и органическими удобрениями.

Болезни, вредители и прочие недуги

Садовник, желающий получить сочные яблоки и красивые деревья, должен научиться внимательно обращать внимание на любое подозрительное изменение во внешнем виде яблонь. Изменение может быть незаметным, не бросающимся в глаза – россыпь желтоватых пятен, потускневший цвет листьев: все это предвестники беды.

Гренни Смит обладает привлекательным достоинством – устойчивостью к характерным для яблонь, заболеваниям: к парше и мучнистой росе.

Что не мешает этому сорту заболевать ржавчиной и порошкообразной плесенью. Для борьбы с этими бедами придется вооружиться фунгицидами, такими как Фундазол или классическая бордосская жидкость.

Внимательно отмеривайте дозы, используя эти препараты, так как они отравить плоды, сделав их опасными для употребления. Бордосской жидкостью проводят профилактические опрыскивания деревьев.

Чтобы получить такие же плоды, как на фото, придется постараться, но терпение и труд упадут на благодатную почву. Яблони этого сорта прекрасный выбор для выращивания почти в любых регионах с не слишком коротким сельскохозяйственным сезоном.

Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям – позволяют выбрать этот сорт для посадки даже начинающим садовникам. Благодаря выдающемуся внешнему виду эти деревья часто выращивают для украшения сада, в роли живой изгороди.

roypchel.ru

Лидер среди яблочных культур - сорт Гренни Смит

Яблоки сорта «Гренни Смит» за счет своих характеристик завоевали популярность среди садоводов, кулинаров и гурманов по всему миру.

Деревья сорта морозостойкие, приносят хороший урожай и за ними легко ухаживать, их плоды - крупные и богаты витаминами и микроэлементами.

• К какому виду относится?
• Описание сорта Гренни Смит
• История селекции
• Урожайность
• Посадка и уход
• Болезни и вредители

Гренни Смит является зимним сортом. Плоды созревают ко времени первой прохлады – в сентябре или начале октября.

Отклонение от нормы возможно в прохладном климате.

Если теплая погода в регионе выращивания не держится долго, плоды могут созреть к зиме и при этом потерять свои характеристики.

Сорт является скороплодным, плодоношение у него регулярное, отличается особенной стабильность, морозоустойчивостью.

Плодоносят яблони данного вида от восьми до десяти лет.

Пик приходится на пятый-седьмой годы роста растения.

Среди зимних сортов яблонь известностью также пользуются Голден Делишес, Апорт, Антоновка обыкновенная и Антоновка Десертная, Айдаред.

Описание сорта Гренни Смит

Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и самого плода.

Обычно дерево яблони сорта «Гренни Смит» среднерослое и является естественным полукарликом. Имеет раскидистую крону.

Яблоки вырастают крупные – до 300 грамм каждое. Они имеют насыщенный зеленый цвет, плотную кожуру, круглую или слегка овальную форму - это видно на фото.

При правильном уходе плоды крепко держатся на дереве.

Иногда зеленая поверхность яблок включает коричневато-красные вкрапления – они появляются на стороне, повернутой к солнцу.

Мякоть яблок светлая, сочная, кисловато-сладкая на вкус.

В чем польза и сколько калорий в зеленом яблоке Гренни Смит?

Эти яблоки имеют пониженное содержание сахаров и повышенное - витаминов.

Поскольку калорийность у этих яблок невысока - 47,5 калорий, лакомиться ими можно безо всяких опасений насчет стройности фигуры. Также считаются гипоаллергенными.

Великолепный вкус и повышенную пользу плодов демонстрируют такие сорта: Орлинка, Орловский пионер, Московский зимний, Ароматный и Юный Натуралист.

История селекции

Яблоки бабушки Смит или всем известные «Гренни Смит» появились в Новом Южном Уэльсе, в Австралии, в 1868 году.

Они – продукт селекции дикой французской яблони с австралийской.

Вывела новый сорт селекционер-любитель, пожилая австралийка Анна Мария Смит.

Результат ее работы быстро завоевал популярность во всем мире.

Урожайность

Cорт «Гренни Смит» относится к средне продуктивным.

На рост и полноценное развитие плодов требуется 240 дней тепла.

Яблони «Гренни Смит» вступают в плодоношение на второй-третий год после высадки в сад в осенний период.

На пятый год роста с одного дерева можно собрать до 15 килограмм урожая.

Нужно отметить, что «Гренни Смит» является отличным опылителем для всех других сортов.

Чтобы урожайность была выше, этот сорт следует высаживать рядом только с такими же зимними видами яблонь: Голден Делишес, Элизе, Лигол, Пинк Леди.

Если вы ищете яблони с высокими показателями урожайности, обратите внимание на Алое Раннее, Богатырь, Ветеран, Куйбышевский и Зимняя Красавица.

Где же выращивают эти яблоки? Сегодня «Гренни Смит» выращивают садоводы всех стран.

Сорт в определенном смысле капризный: от условий содержания зависят форма, размер и другие характеристики плода и самого дерева.

«Гренни Смит» не переносит жару. Из-за повышенной дозы солнечного света плоды высыхают.

Также сорт не любит и сильную прохладу: от низких температур яблоки желтеют и изменяют форму.

Идеальным климатом для выращивания считается мягкий, умеренный, с короткой зимой и долгим сельскохозяйственным периодом.

Посадка и уход

При посадке любого плодового дерева необходимо учитывать такие факторы как правильно выбранное время, место.

Это залог того что ваша яблоня будет хорошо плодоносить и радовать вас своими плодами.

Саженцы – обычно двухлетние - яблони этого популярного сорта можно высаживать весной и осенью, когда нет заморозков.

За месяц до посадки необходимо подготовить ямы для саженцев – почва должна усесться. Ямы нужны глубиной около 60-ти сантиметров и диаметром не менее одного метра.

Почву, которая будет вынута из ямы, следует перемешать с любыми удобрениями органического происхождения.

Перед посадкой ямы нужно увлажнить водой.

Не стоит сажать деревца рядом с малиной, а вот с другими зимними сортами яблонь наоборот рекомендуется.

После высадки следует присыпать достаточным количеством земли и хорошо полить, чтобы земля плотно прилегла к корешкам молодых деревцев.

Перед наступлением морозов стволы нужно утеплить, а почву рядом с деревом покрыть слоем из навоза.

Смотрите видео о том как и когда правильно посадить дерево.

Яблони требуется ежегодно обрезать.

Подрезка кроны позволит обеспечить раннее плодоношение дерева и его долговечность.

Обрезку можно проводить со второго года жизни дерева рано весной, пока не набухли почки.

Обильный летний полив – три-четыре литра на каждое деревце – следует проводить в первые годы жизни и роста растения.

Когда зреют плоды, полив следует сокращать, иначе они потрескаются.

Болезни и вредители

Неоспоримый плюс сорта «Гренни Смит» - устойчивость ко многим «яблочным» болезням и вредителям. Так, не страдает этот сорт паршой и мучнистой росой.

Минусы - подверженность струпьям и ржавчине, порошкообразной плесени.

С ними можно справиться с помощью фунгицидов: Бенлатона, Фундазола, Байлетона, бордоской жидкости и прочих препаратов широкого спектра действия.

Остальные болезни и вредители поражают яблоню крайне редко, что делает ее отличным выбором для разведения в саду. Впрочем не помешает позаботиться о профилактике таких из них как плодовый заболонник, яблонная плодожорка, минирующая моль, шелкопряды и боярышницы.

Яблоки сорта «Гренни Смит» замечательно подходят для выращивания в регионах с продолжительным сельскохозяйственным сезоном.

Они полны витаминов и из-за крупных размеров пригодны для использования в кулинарии.

Также плоды «Гренни Смит» долго хранятся и от этого становятся только лучше.

Деревья данного сорта часто используют в качестве живой изгороди на садовых и дачных участках.

Хорошая урожайность, отличный вкус плодов и красивый внешний вид деревцев делают этот сорт лидером среди прочих.

selo.guru

Яблоки Гренни Смит, описание, полезные свойства

Яблоки Гренни Смит популярны и узнаваемы во всём мире. Чем же они так полезны, почему у фруктов такое причудливое название и в чём заключается их особенность, читайте в данной статье.

Описание сорта Гренни Смит

«Гренни Смит» в переводе с английского означает «бабушка Смит». Именно в честь пожилой женщины Анны Смит были названы сочные яблочки. В далёком 1868 году садовод-любитель из Австралии скрестила домашнюю яблоню с французской дичкой, и получила сорт яблок «Гренни Смит». Яблоки довольно большие, весом до 300 грамм. Бывают овальные либо круглые. Цвет яблоко Гренни имеет насыщенный зелёный с желтоватым оттенком. Но иногда на плодах присутствуют еле проступающие красные пятна, если на яблоки попадало солнце. Мякоть плодов сочная, бело-зелёного цвета, а на вкус фрукты со сладко-кислой мякотью, правда, чем дольше яблоки хранятся, тем сладость становится сильнее. Кожура достаточно плотная, устойчива к механическим повреждениям. Плоды имеют некоторые особенности: они не имеют аромата (не пахнут), при разрезе не меняют цвет.

В лучшие урожайные годы из одного плода можно получить стакан свежего выжатого сока, настолько они сочные. Но вот в период засухи, яблоки желтеют, меняют форму а из двух мешков можно не выжать и 6 литров сока.

Яблони Гренни сами по себе невысокие, зато дают урожай 8-10 лет. Сорт относится к осенне-зимним. Созревают плоды в конце сентября, октябре. А кушать их лучше и вовсе через месяц после сбора. Яблоки прекрасно хранятся до самой весны, устойчивы к морозам, а вот летняя жара губительна для деревьев. Плоды хорошо транспортируются, долго сохраняются. Они очень популярны в мире.

Внешне плоды Гренни Смит похожи на сорт Симиренко. Они примерно одинакового окраса и формы, из-за чего их легко спутать. Но всё же отличие Симиренко от Гренни Смит заключается в том, что они пахнут, на поверхность могут проступать белые подкожные пятна, если покрутить Симиренко в руках, то можно увидеть лёгкую асимметрию яблока, что является особенностью данного сорта.

Регион природного произрастания

Сорт довольно старый, яблоки произрастают во многих странах. Благодаря своей морозоустойчивости, в меру требовательности, сорт Гренни Смит произрастает во всех климатических широтах, где растёт яблоня. Яблоки Гренни Смит привозят в Россию из разных стран, но данный сорт прекрасно плодоносит и в самой стране. Климат для выращивания должен быть умеренным. С нежарким летним периодом и недолгим тёплым зимним. Лучшими регионами считаются: Центральный, Центрально-Чернозёмный, Волго-Вятский и юг России.

Выращивают их и в Подмосковье, но на зиму дерево нужно утеплять.

Урожайность

Яблони Гренни Смит имеют высокую, устойчивую урожайность. Быстрый рост деревьев характерен для данного сорта. Они продолжительно, порядка 10 лет плодоносят, а самая высокая урожайность на 5-8 год, до 20 кг яблок. Первые зелёные яблочки можно встретить уже на 2-3 год, правда, их будет немного.

Посадка и уход

Чтобы посадить яблоню в средней полосе выбирайте весну или осень. Не должно быть заморозков, деревце в этот период находится в стадии покоя. Пока саженец не начал развиваться, ему нужно пройти адаптацию, закрепить корневую систему в новой почве. Наиболее благоприятные месяцы для посадки, это конец марта – начало апреля, конец сентября – начало октября. Если посадить яблоню Гренни Смит с другими зимними деревьями яблок, то это пойдёт им на пользу, ведь Гренни Смит может опылять другие деревья, если они совпадают по срокам цветения.

От технологии подготовки ямы, зависит приживётся ли яблоня и как будет плодоносить. Поэтому готовить её нужно заранее. Лучше за месяц. Плодородная смесь, которая закладывается в яму, должна хорошенько утрамбоваться. Смесь состоит из перегноя, удобрений, навоза. Саму корневую систему нужно расположить в яме так, чтобы не было тесно и ничего не загнулось. Корневую шейку оставить над землёй. Деревце подвязать к палке, хорошенько полить водой.

Чтобы посадить яблоню Гренни Смит:

1. Смотрим на корни саженца. Если они немного подсохли, то смачиваем водой. Длинные, сломленные корешки обрезаем.
2. Выкапываем яму, в центр которой устанавливаем колышек, что будет служить опорой саженцу. Посередине ямы делаем небольшой холмик.
3. Ставим саженец на холмик на расстоянии 5-7 см от опоры. Прививка должна быть выше уровня почвы на 2-3 см. Далее засыпаем яму и аккуратно приминаем почву. Сверху покрываем мульчей для защиты и улучшения свойств.

Гренни Смит — сорт зеленых яблок, названный в честь «Бабушки Смит», завоевал сердца садовников и гурманов всего света. Эта яблоня отличается стойкостью и неприхотливостью в выращивании, а ее плоды используются для приготовления изысканных десертов и пирогов. В этой статье предлагается описание достоинств и недостатков яблони и ее фото.

Яблоки Гренни смит широко используются в кулинарии

Одно яблоко в день – и доктор за дверь.

Краткая историческая справка

Путь этого со всех сторон замечательного сорта, начинается в 1868 году, на земле кенгуру и собак–динго. Речь идет об Австралии, об одной из провинций располагающейся в Иствуде. Здесь, в названном году, женщина по имени Анна Мария Смит, увлеченная селекцией пожилая леди, скрестила две яблони – заморскую французскую дичку и австралийскую. Плодов ее трудов и стал герой этой статьи, который сразу после появления начал неумолимое шествие по лестнице популярности.

Сначала этот сорт начал завоевывать репутацию в Новой Зеландии

Успешное завоевание репутации сорт начал с Новой Зеландии, в 1930-м году нашел новых поклонников в Великобритании, а в 1976 яблоня добралась до Соединенных Штатов и Канады. В наш век мало в каком магазине не продаются яблоки гренни, а в Австралии устраиваются фестивали в честь создательницы сорта.

Особенности сорта

Гренни Смит относится к группе зимних сортов, так как пора созревания ее плодов приходится на осень – конец сентября или начало октября. Иногда яблоня созревает раньше или позже, это зависит от климатических особенностей района, в котором выращиваются деревья. Так, если теплая погода редкий гость в регионе, уходящий «по-английски» вскоре после своего прихода, урожай созреет только к зиме, а вкусовые качества и полезность плодов будет значительно недотягивать до планки.

Плодоносит Гренни регулярно и достаточно обильно. Плодоносящее дерево классифицируют как «средне – продуктивное». Урожай яблоня приносит в течении восьми – десяти лет, а пик урожайности приходится на пятый или восьмой год роста. На пятый год с одной только яблоньки собирают до 15 килограмм зеленых плодов.

Яблоня что на фото, что в реальности выглядит изумительно, со своей пышной, раскидистой кроной. Деревья среднерослые, по молодости растут быстро, а по достижении периода плодоношения медленнее. Высотой достигают 3-3,5 метров.

Сорт нетребователен в той мере, в какой это позволяет выращивать его в садах по всему миру, однако очень чутко реагирует на окружающие условия.

Деревья капризничают, если меняется погода. От условия зависит внешний вид плодов, их форма и размер, вкусовые характеристики. В целом, идеальная для яблонь окружающая среда – это климат с мягкой зимой и нежарким, но долгим летом.

1. Сорт устойчив к морозам, а вот не терпит жаркое время года. В особенно знойные и солнечные дни, яблоки начинают высыхать, скукоживаться.
2. С другой стороны, сильные морозы яблоням тоже не приходятся по душе. Из-за холодов его плоды деформируются и теряют свой насыщенный зеленый цвет, желтеют.

Все о плодах

Яблоки своим сочным видом привлекают желание немедленно запустить в них зубки, даже будучи изображенными на фото.

Плоды Гренни смит достаточно крупные

1. Плоды яблони Гренни смит отличаются крупными размерами, каждое вырастает до 250 – 300 грамм. Круглые или овальные яблоки прикрыты плотной, даже жесткой кожурой яркого зеленого цвета. Порой на зеленой поверхности появляется солнечный румянец – красновато-коричневые крапинки. Под кожицей таится нежно – зеленая, сочная мякоть.
2. Незрелые плоды есть неприятно, вкус у них безликий, как бумага. Иное дело сочные, налившиеся яблочки, отличающиеся насыщенным кисло-сладким вкусом.
3. Если все рекомендации по выращиванию были выполнены, плоды будут крепко держаться за ветки и не падать.
4. Плоды спокойно переносят перевозы и долго не портятся.
5. Одно яблоко данного сорта содержит 47 кКал, благодаря чему этот продукт занимает одно из первых мест в списке диетических лакомств. Рекомендуется обратить на этот плод внимание всем женщинам, ратующим за здоровый образ жизни. Содержание сахаров и жиров в плоде пониженное, зато много воды, витаминов и микроэлементов. Эти фрукты способствуют очищению кишечника, из-за чего диетологи советуют отвести в неделю хотя бы один разгрузочный яблочный день. Яблоки укрепляют здоровье глаз и кожи, оказывают положительное влияние на дыхательную, кровеносную и пищеварительную системы. Еще одно неоспоримое достоинство яблок – возможность сделать из них шарлотки.
6. При употреблении яблок следует быть осторожным и избегать переедания. Большое количество съеденных фруктов навредит зубной эмали, устроит осложнение людям, страдающим от гастрита и язвенных болезней, а семечки состоят из синильной кислоты, яда, которому не желательно попадать внутрь организма.

Правильная посадка деревьев – первая ступень на долгом этапе их выращивания и залог обильного урожая. Малейшая ошибка на старте неминуемо приведет к бедам в будущем. Главное в этом процессе: подобрать место и время посадки.

Молодые саженцы необходимо садить весной

1. Сажают двухлетние саженцы весной или осенью, через или за два месяца до первых заморозков. Такой срок нужен для того чтобы корни успели укорениться.
2. Посадочные ямы подготавливают загодя, самое меньшее – за месяц до посадки, чтобы земля осела и не сломала юные корешки. Величина ямы: 1 метр в диаметре и от 60 до 80 сантиметров глубиной.
3. Яблоня предпочитает почву без излишней кислотности, если так случилось что земля оказалась слишком кислой, добавьте в нее известь, но за месяц до минеральных удобрений. Между тем, землю, вынутую из ямы, рекомендуется смешать с органическими удобрениями.
4. Тщательно увлажните место посадки и осторожно расправив корешки, опустите в яму саженец. Прикопайте до места прививки, обильно увлажните получившееся творчество пятью ведрами воды. Цель полива состоит в том, чтобы земля плотно обняли корни.
5. Чтобы яблони цвели как на фото, рекомендуется оставить достаточно место между ямами – деревца нуждаются в свободе, дабы разрастись. Лучшие соседи для гренни смит – другие зимних сортов. А вот высаживать деревца рядом с ягодными кустами, особенно с малиной, не лучшее решение.
6. После посадки деревца придется подвязать к колышкам или проволоке, чтобы они не упали от сильного ветра.
7. С наступлением холодов деревца придется утеплить, особенно их корни – для этого почву вокруг ствола покрывают навозом.

Правила ухода за яблонями

Деревья, растущие без заботы хозяев, не смогут принести богатый урожай, а их плоды будут выглядеть не столь аппетитно, какими они показаны на фото.

Правильный уход за деревом — это залог хорошего урожая

1. Обрезка — важная часть ухода за плодовыми деревьями. Подрезка густой кроны от слабых веток уменьшает сроки ожидания плодоношения и спасает яблони от перегрузок и болезней. Начинают проводить мероприятие по обрезке на двухлетних яблоньках, до того как набухнут почки – то есть в первые недели весны.
2. После посадки дерево часто поливают, но не забывают об этом методе ухода и когда яблоня приживется на новом месте жительства. Особенно важные поливы летом, в жаркие дни. Летом придется поливать деревья регулярно, раз в две недели, затрачивая на это дело четыре литра воды на каждую яблоню. Когда появятся и начнут созревать плоды, количество воды и поливов придется уменьшить, иначе плоды потрескаются.
3. После полива, рекомендуется мульчировать почву. Яблони предпочитают расти на плодородной земле, если не на черноземе, то хотя бы на почве, облагороженной минеральными и органическими удобрениями.

Болезни, вредители и прочие недуги

Садовник, желающий получить сочные яблоки и красивые деревья, должен научиться внимательно обращать внимание на любое подозрительное изменение во внешнем виде яблонь. Изменение может быть незаметным, не бросающимся в глаза – россыпь желтоватых пятен, потускневший цвет листьев: все это предвестники беды.

Гренни Смит обладает привлекательным достоинством – устойчивостью к характерным для яблонь, заболеваниям: к парше и мучнистой росе.

Что не мешает этому сорту заболевать ржавчиной и порошкообразной плесенью. Для борьбы с этими бедами придется вооружиться фунгицидами, такими как Фундазол или классическая бордосская жидкость.

Внимательно отмеривайте дозы, используя эти препараты, так как они отравить плоды, сделав их опасными для употребления. Бордосской жидкостью проводят профилактические опрыскивания деревьев.

Чтобы получить такие же плоды, как на фото, придется постараться, но терпение и труд упадут на благодатную почву. Яблони этого сорта прекрасный выбор для выращивания почти в любых регионах с не слишком коротким сельскохозяйственным сезоном.

Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям – позволяют выбрать этот сорт для посадки даже начинающим садовникам. Благодаря выдающемуся внешнему виду эти деревья часто выращивают для украшения сада, в роли живой изгороди.