Как нужно есть, чтобы не голодая похудеть. Умная диета: как похудеть, не голодая Похудеть не голодая быстро

Для того, чтобы процесс похудения не пошел вам во вред, необходимо точно знать все особенности своего организма, его предпочтения и возможные негативные реакции на те или иные продукты. Также необходимо учесть степень допустимых физических нагрузок и вашу дневную активность. Лишь после этого следует решить, с помощью какого метода начинать борьбу с избыточным весом. Однако наверняка можно сказать одно: если вы решили прибегнуть к диетам, то нужно выбирать исключительно те, которые не предусматривают никаких голодовок, так как любая монодиета или экспресс-диета является очень опасной для любого организма. Диета без голодания за 1 неделю минус 5-7 кг – это не проблема, главное точное ее соблюдение.

Запреты

жареного;
жирного;
сладкого;
мучного.

Как видите, никаких глобальных запретов такой способ похудения не предусматривает. Все суть в том, чтобы перестроиться на здоровое питание. Отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, тушеным или отварным продуктам. Ешьте побольше свежих овощей - готовьте с ними различные салаты, заправляя их оливковым маслом. Не забывайте о фруктах и ягодах, которые могут стать достойной заменой десертам. Желательно также ограничить до минимума употребление соли, так как она способна задерживать воду в организме. Однако вы можете заменять ее, к примеру, соевым соусом.

Если вы хотите похудеть в конкретной части тела, вам следует знать, какие продукты влияют на ту или иную область. Итак, для того, чтобы похудеть в талии, нужно отказаться от колбас, сосисок, мучного и алкогольных напитков. Чтобы уменьшить бедра, нельзя есть жирное, соленое и копченое. Для похудения в руках нужно отказаться от жирных мясных изделий. Если же вы хотите избавиться от жира на ягодицах, придется забыть о газировке, мучном и сладостях.

Желательно совмещать данные принципы питания с рядом физических нагрузок. Если вы всерьез решили подойти к вопросу похудения, рекомендуется заниматься спортом 4-5 раз в неделю. Конечно же, это зависит от того, на сколько вы хотите похудеть, каким видом спорта вы занимаетесь и как долго длится одна ваша тренировка. Но выполнять хотя бы минимальные физические нагрузки во время похудения необходимо в любом случае, так как это позволит вам избежать обвислости кожи и заполучить не только стройное, но и подтянутое тело.

Также для того, чтобы кожа оставалась упругой после похудения, вы можете использовать ряд других средств: крема и лосьоны с содержанием коллагена, применять жесткие мочалки, скрабы и т.д.

Как соблюдать дробное питание?

На самом деле, несмотря на то, что вам придется в корне изменить свои пищевые привычки и внести существенные коррективы в свой распорядок дня, следовать дробному питанию на практике оказывается очень даже просто! При том худеть вы будете с комфортом, ведь вам не придется мучить себя голодовками и постоянно мечтательно смотреть на холодильник. Вы всегда будете сыты, полны сил и энергии! Это крайне важно в борьбе с избыточным весом, так как психологическое состояние играет в данном деле далеко не последнюю роль.

Из очевидных преимуществ системы дробного питания можно выделить следующие:

нет никакой необходимости отказываться от любимых продуктов;
постоянная сытость, хорошее самочувствие, что не характерно практически никаким привычным для нас диетам;
постепенное и незаметное для вас и вашего организма снижение калорийности потребляемой пищи;
результаты в похудении, достигнутые благодаря дробному питанию, будут долгосрочными, в отличии от того эффекта, который дают всевозможные экспресс-диеты;
при правильном соблюдении диеты прекращается процесс жироотложения в особо проблемных областях (у женщин - на бедрах и талии, у мужчин - на животе);
система питания не предусматривает противопоказаний - напротив, при некоторых заболеваниях она даже назначается врачами;
снижается уровень сахара в крови, за счет чего система может применяться как дополнительная методика лечения диабета;
не происходит перегрузка организма, так как маленькие порции отлично усваиваются и перевариваются;
система является достаточно гибкой, за счет чего вы сможете ее откорректировать под себя и особенности собственного организма.

Итак, в рамках дробного питания вам придется забыть о привычных завтраках, обедах и ужинах. Отныне ежедневно вас ожидает по шесть трапез, каждая из которых будет включать в себя совсем небольшие объемы пищи. Д иета без голодания меню на каждый день составить будет не сложно, главное старайтесь придерживаться всех рекомендаций.

В идеале каждый ваш присест за стол должен происходить с четкой периодичностью - в одно и то же время. К примеру, ваш график питания может выглядеть таким образом:

8.00 - первый завтрак;
10.00 - второй завтрак;
13.00 - обед;
15.00 - полдник;
18.00 - ужин;
20.00 - легкий перекус перед сном.

Сразу стоит отметить, что последняя трапеза не должна в себя включать ничего особо калорийного и жирного. Это может быть стакан низкопроцентного кефира, какой-то свежий несладкий фрукт, чашка горячего чая с натуральным медом и т. д.

В целом можно и вовсе отказаться от перекуса на ночь, ведь в это время все внутренние процессы в организме значительно замедляются, из-за чего повышается риск жироотложения. Кроме того, в ночное время мы не нуждаемся в запасе сил и энергии, потому дополнительная трапеза просто ни к чему. Однако специалисты все же советуют немного перекусывать перед сном, если возникает такое желание. В противном случае вы будете засыпать с чувством голода, что не идет на пользу ни вашему организму, ни вашему эмоциональному состоянию.

Меню на один день для диеты без голодания:

Завтрак - один апельсин, чашка зеленого чая с лимоном, бутерброд с сыром.
Обед - тушеная капуста, тушеное, отварное или запеченное мясо, овощной суп, овсянка со спаржей и помидорами.
Ужин - немного любых орехов, салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом.

Конечно же, это лишь одна из вариаций меню для подобной диеты. Вам вовсе не обязательно его придерживаться - вы можете составить для себя индивидуальный рацион, ориентируясь на собственные предпочтения. Чтобы добиться похудения, не навредив при этом своему здоровью, вовсе не придется создавать для себя уйму ограничений и ложиться спать с грезами о холодильнике. Вам потребуется всего лишь немного подкорректировать свой рацион, ориентируясь на некоторые принципы.

Вариации меню для шестиразового питания

омлет из нескольких куриных яиц, кусочек ржаного хлеба и порция свежего овощного салатика;
3 кусочка нежирной пастрамы, ломтик хлеба и порция свежего салата из овощей;
немного тушеных овощей, 100 грамм рыбы нежирных сортов, запеченной в духовке, кусочек хлеба;
100 грамм тунца, немного овощного салата, кусочек хлеба;
кусочек хлеба, немного свежего овощного салата и несколько куриных яиц.

100 грамм нежирного творога с половинкой груши, банана или яблока;
100 грамм натурального йогурта со свежими ягодами.

тарелочка овощного супа, несколько кусочков отварного или запеченного мяса нежирных сортов;
рис с морепродуктами (до 200 грамм);
свежие овощи, тарелка супа с фрикадельками;
кусочек тушеной рыбы с несколькими ложками гречневой или гороховой каши;
около 150 грамм вареных макарон из грубых сортов пшеницы с небольшой порцией тушеных грибов.

Полдники:

горстка сухофруктов и чашечка горячего чая с лимоном и медом;
немного не жареных и несоленых орехов (можно в виде ассорти), стаканчик натурального фруктового сока.

порция тушеных кабачков, моркови, баклажанов, помидоров, болгарских перцев и других овощей, кусочек запеченной или отварной курицы;
индюшиное филе, запеченное в духовке под сливочным или любым другим натуральным нежирным соусом, свежие овощи;
свежий капустный салат и несколько паровых котлет;
салат из свежих фруктов и ягод, заправленный натуральным йогуртом.

Для позднего вечернего перекуса подойдут любые нежирные кисломолочные напитки и продукты, свежие овощи и несладкие фрукты.

Меню для диеты на неделю

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, кусочек хлеба (предпочтителен цельнозерновой), половинка плавленого сырка, яблоко и стакан молока жирностью до 1%;
второй завтрак - 2 кусочка цельнозернового хлеба, 2 тоненьких кусочка прожаренной свинины, яблоко и стакан воды без газа;
обед - порция овощного супа, 2 отварных картофелины, 6 столовых ложек квашеной капусты, кусочек отварного мяса и стаканчик воды;
полдник - банан;
ужин - кусочек хлеба, немного белого сыра, кусочек нежирной ветчины, маленький грейпфрут, чашка несладкого чая.

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, кусочек хлеба (предпочтителен цельнозерновой) половинка кусочка гомогенизированного сыра, грейпфрут и стакан молока жирностью до 1%;
второй завтрак - 2 хлебца, маленький кусочек сыра, 2 кусочка куриной ветчины, яблоко и стакан воды;
обед - порция свекольника, вареная куриная ножка, 4 ложки вареного риса, 6 ложек квашеной капусты, стакан воды;
полдник - баночка йогурта без добавок, хрустящий хлебец;
ужин - 2 хлебца, вареная рыба с овощным гарниром, свежий огурец, стаканчик овощного сока.

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, полстакана молока жирностью до 1%, полстакана мюсли, банан, маленькая баночка йогурта;
второй завтрак - маленький кусочек копченой трески, стаканчик морковного сока, 2 кусочка цельнозернового хлеба;
обед - тарелка ячменной каши или постного супа, около 5 столовых ложек вареных макарон, немного тушеной говядины, стаканчик воды без газа;
полдник - грейпфрут;
ужин - салат из консервированного горошка, свежего помидора, репчатого лука, капусты и куриной ветчины (заправить небольшим количеством растительного масла), стаканчик воды без газа.

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, стакан молока жирностью до 1%, кусочек цельнозернового хлеба (можно смазать тонким шаром маргарина), тонкий кусочек сыра, творог или порция салата из зеленого лука, редиски, листьев салата, натурального йогурта и соевых ростков фасоли;
второй завтрак - кусочек цельнозернового хлеба, 2 кусочка свиной вырезки, небольшой помидор, баночка фруктового йогурта;
обед - тарелка овощного супа, немного натурального йогурта, 2 отварных картофелины, нежирная рыба, запеченная в фольге, маринованные огурцы, стаканчик сока;
полдник - несколько яблок;
ужин - вареная цветная капуста.

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, полстакана молока жирностью до 1%, полстакана кукурузных хлопьев, кусочек цельнозернового хлеба (можно смазать тонким слоем маргарина), немного куриного филе, соевые ростки фасоли;
второй завтрак - кусочек цельнозернового хлеба, 2 небольших кусочка колбасы, свежий помидор, баночка йогурта;
обед - 4 ложки отварного риса, котлетки из индюшиной грудки, около 2 чашек стручковой фасоли, стаканчик фруктового сока;
полдник - небольшой кусочек бисквита, стаканчик воды без газа;
ужин - баночка йогурта, немного свежей клубники, стаканчик воды без газа.

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, салат из огурцов, репчатого лука, говядины, петрушки и диетического майонеза, полстаканчика молока, несколько хлебцев;
второй завтрак - кусочек цельнозернового хлеба, 2 тонких кусочка прожаренной свинины, грейпфрут и стаканчик воды без газа;
обед - 2 отварных картофелины, телячий шашлык, салат из болгарского перца, грибов, репчатого лука и лука-порея, баночка йогурта, стаканчик морковного сока, яблоко;
полдник - баночка фруктового йогурта;
ужин - 2 небольших кусочка цельнозернового хлеба, паста, приготовленная из четверти куска гомогенизировнного сыра, 2 кусочков ветчины, говядины и ложки зеленого лука, стаканчик нежирного молока.

первый завтрак - чашечка несладкого кофе или чая, омлет, приготовленный из 3 белков, свежий помидор, столовая ложка петрушки, немного натурального йогурта, стаканчик молока, несколько хлебцев (можно смазать маргарином);
второй завтрак - кусочек цельнозернового хлеба, пюре из морковки, петрушки, лука-порея и сельдерея;
обед - тарелка супа из цветной капусты, несколько отварных картофелин, 3 рыбных фрикадельки, полчашки отварной свеклы, стаканчик фруктового сока;
полдник - 5 слив;
ужин - 3 ложки вареных макарон, чайная ложка маргарина, половина пучка зеленого лука.

Данная диета без ограничений в еде основана на дробном питании и ограниченном потреблении калорий. Наиболее эффективна она будет для тех, кто ведет активный образ жизни или уделяет хоть какое-то время на занятия спортом.

Диетологи утверждают, что если соблюдать 5 разовое питание для похудения в течении двух недель, то можно избавиться от 5-7 килограмм лишнего веса.

Варианты диет, основанных на дробном питании

Как похудеть без голодания за 2 недели? Существует множество вариаций диет, основанных на дробном питании. Вам вовсе не обязательно строго придерживаться рекомендованного меню - оно может быть произвольным. Главное - питаться маленькими порциями 5-6 раз в день.

Вариант №1

Первый завтрак - яичница из двух куриных яиц, салат из свежей белокочанной капусты, несладкий чай с молоком;
Второй завтрак - нежирный творог и чай без сахара или ;
Обед - щи, квашенная капуста, отварное куриное филе, гарнир из отварных, тушеных или запеченных овощей, овощной сала, отвар из шиповника или несладкий компот;
Полдник - молоко, сок или отвар из шиповника;
Ужин - кусочек нежирной отварной рыбы (100 грамм), рагу из овощей, несладкий чай;
Перед сном - стакан кефира.

Вариант №2

Первый завтрак - отварное говяжье мясо (100 грамм), немного зеленого горошка, несладкий чай;
Второй завтрак - запеченное яблоко или плавленный сырок;
Обед - овощной суп на воде, салат из овощей, заправленный растительным маслом, отварная рыба нежирных сортов, компот без сахара;
Полдник - отвар из шиповника;
Ужин - нежирный творог, чай без сахара;
Перед сном - стакан кефира.

Как видите, объем порций в меню не указан (за исключением продуктов, насыщенных белком), но для достижения наилучших результатов в похудении рекомендуется уменьшать порции, обогащенные углеводами. С особой внимательностью отнеситесь к выбору белковых продуктов. Мясо, птица, рыба, кисломолочные и молочные продукты должны быть минимальной жирности. Птицу и рыбу употреблять в пищу нужно без кожи. Это является ответом на популярный вопрос:

Важно также контролировать объемы выпиваемой за день жидкости. В идеале употреблять 1,5-2 литра воды в день.

На процесс снижения веса влияет и количество потребляемой соли. Суточная норма должна составлять не более 5 грамм.

При соблюдении частого питания (5-6 раз в день), лучше, чтобы все приемы пищи ежедневно проходили в одно и то же время. Это поспособствует отлаженной и стабильной работе процесса обмена веществ в организме.

Дробное питание является эффективным помощником в борьбе с избыточным весом, так как оно способствует нормальной работе обменных процессов в организме. Кроме того, такое режим питания может быстро отучить от привычки переедать, так как, зная, что через 2-3 часа вас ждет следующая трапеза, вам не захочется сильно объедаться.

Многие люди осознают, что им следует сбросить лишний вес и вести здоровый образ жизни, однако их пугает сама мысль о диете, так как она ассоциируется у них с постоянным чувством голода. Однако немного дополнительной информации и определенные усилия с вашей стороны помогут вам сбросить вес без навязчивого чувства голода.

Шаги

Выбор подходящих продуктов

Считайте потребляемые калории. Для контроля веса необходимо знать число потребляемых калорий. Важно также и то, чтобы эти калории имели питательную ценность. Употребляйте лишь такую пищу, которая имеет определенную питательную ценность - таким образом вы сможете утолить чувство голода и вместе с тем обеспечите свой организм достаточным количеством необходимых для здоровья питательных веществ.

Узнайте о разнице между полезными и вредными углеводами. Низкоглекимическая пища и продукты с высоким содержанием пищевых волокон создают чувство сытости в течение более продолжительного времени, поскольку они перевариваются медленнее, чем продукты из очищенных зерен, и помогают удержать содержание сахара в крови на постоянном уровне. И напротив, углеводы с высоким содержанием крахмала сигнализируют организму о том, что следует накапливать жир. Если вы стараетесь подавить вспышки аппетита, необходимо избегать крахмалистых (“плохих”) углеводов.

Выбирайте такую пищу, которая способствует чувству сытости. Составьте список полезных продуктов, которые вы можете включить в повседневный рацион питания. Подумайте о том, как использовать эти продукты в некоторых рецептах своих любимых блюд, и захватите список при следующем посещении супермаркета.

Выработка новых привычек питания

Уберите из дома все вредные продукты. Это поможет вам уберечься от соблазна.

Каждое утро съедайте питательный завтрак. Как следует подкрепляйтесь в начале дня, чтобы вы не успели сильно проголодаться до наступления обеда. Когда вы испытываете сильное чувство голода, ваш организм пытается сохранить жир, даже если вы не едите много. Кроме того, если вы сильно проголодаетесь, то можете съесть лишнее.
- Постарайтесь, чтобы ваш завтрак был хорошо сбалансирован и включал в себя различные питательные вещества, в том числе белки. Многие популярные завтраки перенасыщены углеводами и содержат мало белковой пищи, и в результате после них довольно быстро появляется чувство голода.
Научитесь есть медленно. Основной прием пищи или перекус должны занимать не менее 20 минут. Следует есть медленно, чтобы мозг успел ощутить сытость. Таким образом вы не будете съедать больше, чем необходимо для того, чтобы почувствовать себя сытым. Не спешите и наслаждайтесь пищей. Вы получите намного большее наслаждение от пищи, если будете смаковать каждый кусочек, а не в спешке проглатывать еду.

Ешьте небольшими порциями несколько раз в день. Попробуйте есть не три раза в день и помногу, а шесть раз меньшими порциями. Есть свидетельства того, что более частый прием пищи способствует меньшему индексу массы тела (ИМТ). Считается, что частый прием пищи лучше помогает справиться с чувством голода на протяжении дня, так как поддерживает энергию и содержание сахара в крови на постоянном уровне.
- Постарайтесь есть белковые продукты как во время основных приемов пищи, так и перекусов. Таким образом вы дольше будете оставаться сытым. Хорошим источником белка являются фасоль, нежирное мясо и орехи.
- Попробуйте слегка перекусывать перед сном, например нежирным творогом. Организму требуется больше времени, чтобы расщепить содержащийся в твороге белок казеин. Благодаря этому обмен веществ будет осуществляться на протяжении всей ночи.
Ешьте вместо сладкого десерта фрукты. Если в конце недели съесть вредное блюдо, это может перечеркнуть все усилия, которые вы предпринимали на протяжении недели. Например, в сдобной ватрушке может содержаться более 1000 калорий. Если вам действительно требуется что-нибудь сладкое, съешьте немного фруктов.
- Как правило, сладкие десерты состоят из вредных углеводов, после которых довольно быстро вновь наступает чувство голода.
- Если вы хотите чего-нибудь прохладительного, попробуйте заморозить виноград или чернику. Можно также приготовить самодельное мороженое: подавите банан и добавьте чайную ложку меда.
Не переедайте. В ресторанах подают вкусную, но нездоровую пищу. Помимо соблазна попробовать заведомо вредное блюдо, вы можете заказать что-нибудь полезное, но при этом незаметно употребить намного больше калорий, чем рассчитывали.

Сколько калорий следует потреблять

Знайте, что полезно для вашего организма. Рассчитайте индекс массы тела (ИМТ), чтобы определить, оптимален ли ваш вес. ИМТ позволяет по росту и весу тела оценить количество жировой ткани. ИМТ можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора: http://www.bmi-calculator.net/ . Хотя ИМТ и не является идеальной характеристикой веса (плохо учитывается мышечная масса), он служит достаточно хорошим показателем. Если ваш вес ниже нормы, вам не следует пытаться похудеть.

Если ИМТ меньше 18,5, у вас недостаточный вес.
Если ИМТ лежит в интервале 18,5–24,99, у вас нормальный вес.
Если ИМТ находится между 25 и 29,99, у вас лишний вес.
Если ИМТ лежит в интервале 30–34,99, у вас ожирение первой степени.
Если ИМТ находится между 35 и 39,99, у вас ожирение второй степени.
Значения ИМТ выше 40 соответствуют патологическому ожирению.

Посчитайте, сколько калорий вам можно употреблять. Если вы хотите похудеть, полезно знать свой основной обмен веществ (уровень скорости метаболизма). БСМ (базальная скорость метаболизма) показывает, сколько калорий вы сжигаете за день в состоянии покоя. Эта величина зависит от роста, веса, возраста и пола. Ее можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора: https://calculator-imt.com/bmr-calculator.htm
Учтите уровень своей физической активности. Количество сжигаемых калорий зависит также от того, насколько активный образ жизни вы ведете. Чем больше вы двигаетесь, тем быстрее протекает обмен веществ, и тем больше калорий сжигает ваш организм. С помощью формулы Харриса-Бенедикта можно подсчитать действительное количество калорий, которое ваш организм сжигает за день. По найденному числу вы сможете определить, сколько калорий необходимо потреблять с пищей для того, чтобы сохранить текущий вес:
- если вы ведете малоподвижный образ жизни (почти или совсем не занимаетесь физическими упражнениями) : Число Калорий = БСМ x 1,2;
- при небольшой физической активности (легкие физические упражнения 1–3 дня в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,375;
- умеренная физическая активность (выполнение умеренных упражнений 3–5 дней в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,55;
- если вы очень активны (интенсивные упражнения и занятия спортом 6–7 дней в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,725;
- при чрезвычайно высокой физической активности (очень интенсивные спортивные тренировки или физически тяжелая работа) : Число Калорий = БСМ x 1,9.
Рассчитайте, сколько калорий вам следует потреблять, чтобы сбросить вес. Чтобы похудеть, необходимо сжигать больше калорий, чем поступает в ваш организм. В килограмме жира содержится около 7000 калорий, поэтому чтобы сбросить килограмм веса, следует сжечь это число калорий. Постарайтесь уменьшить ежедневное количество калорий на 500. При этом следите, чтобы в день ваш организм получал не меньше 1200 калорий, если вы женщина, и 1500 калорий, если мужчина. Например, можно съедать на 250 калорий меньше и 250 калорий сжигать с помощью физических упражнений.
- Учтите, что чем меньше вы весите, тем дольше вам придется сбрасывать вес с помощью здоровых методов. Будьте терпеливы.

Разнообразьте свой рацион и включайте в него новые рецепты. Экспериментируйте с продуктами, которые вы никогда не пробовали раньше. В супермаркетах и специализированных магазинах можно найти много необычных продуктов питания.
Больше занимайтесь физическими упражнениями! Лучший способ похудеть заключается в том, чтобы воздерживаться от нездоровой пищи и регулярно заниматься спортом.
Наслаждайтесь пищей. Чем большее удовольствие вы будете испытывать от еды, тем меньше вам нужно будет ее съесть, чтобы почувствовать себя сытым.
Прислушайтесь к своему организму - когда и почему вы обычно испытываете чувство голода? Научитесь отличать, когда на самом деле нужно перекусить, а когда вам просто скучно, вы расстроены и так далее.
Измените свой подход к питанию. После того как ваша цель будет достигнута и вы сможете избавиться от лишних килограммов, помните: если вы вернетесь к своим старым привычкам питания, вес вновь начнет увеличиваться.
Приучите себя читать состав продуктов, которые вы покупаете. Некоторые продукты обладают большей питательной ценностью, чем другие, и при этом содержат меньше калорий. Поначалу это может вызывать определенные трудности, однако со временем вы научитесь выбирать наиболее полезные и подходящие вам продукты. В конце концов, привычка покупать здоровые продукты станет вашей второй натурой.
Слегка перекусывайте на протяжении дня здоровыми низкокалорийными продуктами, чтобы повысить уровень энергии и уменьшить чувство голода. Таким образом вы получите полезные питательные вещества, которые необходимы вашему организму.

Наш эксперт - врач-диетолог Марианна Трифонова.

Выясняем отношения

Проанализируйте, что связывает вас с пищей? Может, слепая страсть или глухая ненависть? Или преступное равнодушие? А вдруг вы поклонник неразборчивых пищевых связей? Э нет, так не годится! С едой надо выстроить тёплые, дружеские отношения.

Любая кратковременная низкокалорийная диета (ниже 1000 ккал) хороша лишь как средство достижения конкретной и временной цели. Использовать её можно, только если кровь из носу надо быстро похудеть, а после этого пусть недолго, но продержаться в идеальном весе. Например, такой способ может выручить вас перед отпуском, свадьбой или встречей с одноклассниками. Рассчитывать на большее с помощью этой варвар-ской меры не приходится - как только вы расстаётесь с такой диетой, былой вес снова возвращается и обычно даже с некоторой прибавкой. Если же дер-жать «голодовку» более долгий срок, организм начнёт поедать сам себя: поредеют волосы, начнут ломаться ногти, увянет кожа, в конце концов станет разрушаться нервная и гормональная система. Поэтому раз и навсегда заканчивайте с радикальными диетическими экспериментами и просто переходите на разумный режим питания. Ведь диета - это не разовая мера, а особый образ жизни.

Меньше, да лучше

Существующая с 1956 года диетическая норма, которая рекомендует женщинам умственного труда в день употреблять пищу на 2700 ккал, давно и безнадёжно устарела. Сжечь столько калорий офисным труженицам просто невозможно. Поэтому при желании похудеть надо стараться не превышать 1300 ккал в день (мужчинам - не более 1500-1800 ккал). Не сорваться поможет золотое правило: «Хочешь поесть - попей», ведь зачастую за голод мы ошибочно принимаем обычную жажду.

Выдержать диету и ни разу не сорваться особенно важно в течение первого месяца. За этот срок организм, не испытывая никаких стрессов и особых лишений, научится питаться правильно, то есть выстроит адекватные, дружеские взаимоотношения с пищей и станет получать истинное удовольствие от еды, а не от переедания. Какой конкретный результат может принести такая диета, пред-угадать сложно. По опыту нашего экс-перта, питаясь таким образом, люди теряли от 2 до 20 кг за месяц. В среднем потеря веса равнялась 6-8 кг.

Основные принципы

Не стоит слишком скрупулёзно соблюдать диеты, вычитанные из газет и журналов или в Интернете. Важно не нарушать главные принципы правильного питания. Они таковы:

2. Не ешьте за компанию и не доедайте за детьми.

3. Старайтесь получать удовольст-вие от еды. Это не значит, что можно есть пирожные, но и давиться тем, на что глаза не глядят, тоже ни к чему. Желательно максимально разнообразить рацион, не сидеть на одних и тех же продуктах.

4. Соблюдайте интервал между трапезами - 3-3,5 часа, не больше. Оптимально 4-5‑разовое питание. Ужин должен закончиться за 3 часа до сна.

5. В первую неделю диеты за один приём пищи не употребляйте более 1-2 продуктов, далее - не больше 3-4.

6. Порция мяса или рыбы должна быть размером с ладонь (без пальцев), остальная пища (каши, овощи, салаты) может умещаться в две горсти (или войти в один стакан).

7. После еды ни в коем случае не ложитесь. Хотя бы полчаса, но походите. Можно погулять во дворе с собакой или позаниматься дома на беговой дорожке. Или соорудите из двух толстых томов импровизированный степ-тренажёр. И вперёд!

8. Не ешьте одновременно белки и углеводы. К белковым продуктам относятся все сорта мяса, рыбы и птицы, мясные субпродукты и морепродукты, соя, яйца, молоко и молочные продукты, нежирный сыр, семечки, орехи. Углеводы - это всё мучное, сахар и любые сладости, мёд, картофель и крахмал, соки, сухофрукты. Старайтесь сочетать любой белковый или углеводный продукт с так называемой нейтральной пищей. К нейтральным относятся: жиры (сливочное и растительное масло), жирные сорта сыра, овощи (кроме картошки), ростки, травы и пряности, несладкие ягоды и фрукты, грибы (за исключением дикорастущих).

9. Принимайте дополнительно витамины-антиоксиданты А, Е, С и селен.

10. Старайтесь пить не меньше 1,5 л жидкости в день. Предпочтительно употреблять зелёный чай, чай каркаде, минералку. Пейте за полчаса до еды и через один час после - это поможет вывести воду из жировых депо. Во время еды лучше не пить или принимать не более одного стакана воды или зелёного чая.

Кстати

Готовьте на пару или на гриле, в микроволновой печи, варите, запекайте, тушите в небольшом количестве воды. Не разогревайте еду повторно. Готовьте пищу в посуде, ненамного превышающей объёмы еды, - это помогает предотвратить разрушение витаминов. Масло (в ограниченном количестве) можно добавлять только в конце приготовления пищи. Оптимально готовить без соли, а присаливать только уже готовую пищу (не более 3-4 г в сутки). Лучше использовать морскую соль и специи. Желательно добавлять чёрный молотый перец - он отлично расщепляет жир.

Диета для худеющих «Калейдоскоп»

1‑й день.

Завтрак: кусок отварной рыбы (размером с ладонь), обезжиренный творог - 100 г, ягоды - 100 г, зелёный чай.
Обед: салат из редиса и огурца, тушёные на растительном масле грибы с укропом.
Полдник: 250 г красного винограда.
Ужин: отварная куриная грудка, зелёный салат, яблоко.
За 3 часа до сна: стакан минеральной воды.

2-й день

Завтрак: гречневая каша, обезжиренный творог или йогурт - 100 г, 1 киви.
Обед: салат из огурца, листьев салата с растительным маслом и укропом, кусок отварной рыбы.
Полдник: 2 средних яблока.
Ужин: мясо отварное (говядина или телятина), овощной суп-пюре (из красных овощей), листья салата.
За 3 часа до сна: компот из сухо-фруктов без сахара - 1 стакан.

3‑й день.

Завтрак: омлет из 2 белков и обезжиренного молока, запечённое яблоко, чашка какао.
Обед: запечённая телятина с овощным соте (баклажаны, кабачки, репчатый лук).
Полдник: 1 банан.
Ужин: суп из кабачков, овощное рагу, яблоко.
За 3 часа до сна: стакан минеральной воды.

Певица Татьяна Сорокина:

На мой взгляд, любому человеку для поддержания тонуса, здоровья и красоты жизненно необходимы две составляющие: правильное питание и регулярные занятия спортом. Я слежу за питанием, подсчитываю калории, а также занимаюсь танцами в своё удовольствие, езжу на велосипеде, хожу быстрым шагом.

Когда человек задумывается о том, что ему следовало бы, наконец, заняться собственной фигурой, почему-то неимоверно часто мысли его начинают крутиться вокруг методики голодания. По наивности он считает, что здесь все просто: прекращай есть или кушай мало, и твое тело обретет желанные формы. В действительности все несколько иначе. Более того, голодание — отнюдь не безопасный способ утраты избыточной массы тела. Впрочем, обо всем по порядку.

Почему нельзя голодать при похудении

Все голодные диеты, используемые в целях избавления от ненавистных килограммов, работают примерно одинаково. Если быть точнее, то они запускают в организме человека процесс расщепления, в первую очередь, лимфоидных тканей, затем - мышц, а уже после разрушения мускулатуры дело доходит до нужных нам жиров. Опять-таки, клетки жировой ткани покидают зачастую вовсе не те участки, которые вы планировали подкорректировать. Но и это полбеды. Закономерным итогом голодания во время похудения является наступление так называемого «эффекта йо-йо». Он заключается в том, что чем больше веса вы теряете, тем больше разрушаются ваши мышцы, а жира, напротив, тем больше приобретаете. Возвращение ненавистных килограммов происходит за счет стресса, провоцируемого голоданием. Он же, как известно, заставляет человека поглощать огромные количества калорийной пищи.

Кроме того, голодание, особенно продолжительное, становится причиной развития в организме худеющей особы острого недостатка питательных веществ: витаминов и минералов. Это в свою очередь приводит к уже упомянутому выше стрессу, а еще усталости, быстрой утомляемости, раздражительности, бессоннице. Могут даже дать знать о себе серьезные недуги. К примеру, дефицит железа чреват понижением уровня гемоглобина в крови, то есть анемией; нехватка клетчатки — возникновением запоров и желудочных расстройств. А недостаток глюкозы ухудшает работу головного мозга, провоцирует понижение концентрации внимания, способности к запоминанию, скорости мышления. В результате практикования голодания как методики похудения женщины имеют шанс «заработать» бесплодие и почечнокаменную болезнь.

Согласно многочисленным отзывам, спустя несколько недель после начала голодания наблюдается энергетический подъем, появляется вкус к жизни. Казалось бы, превосходный эффект! Но не тут-то было: данное состояние свидетельствует лишь о том, что организм начинает потреблять собственные внутренние запасы питательных веществ. В итоге кожа теряет упругость, увлажненный вид и здоровый оттенок; ногти ломаются, слоятся; суставы утрачивают свою прочность; увеличивается частота появления кариеса. В завершении всего организм может вовсе потерять способность усваивать пищу и станет ее отторгать. Так и до анорексии недалеко.

У голодания при похудении имеется множество опасных свойств помимо рассмотренных выше. Данная методика замедляет скорость метаболизма, снижает работоспособность, ослабляет иммунитет, вызывает обострение хронических заболеваний органов пищеварительной системы или появление таковых при их отсутствии.

Как похудеть без голодания

Совсем необязательно морить себя голодом, чтобы достичь поставленной цели - приобретения стройности. Для этого нужно воспользоваться советами диетологов.

Во-первых, обратите внимание на калорийность употребляемой пищи. Что бы вы не отправляли в желудок, записывайте величину энергетической ценности этих лакомств. В итоге совокупная калорийность съеденных вами деликатесов не должна выходить за пределы таковой общей ежесуточной нормы калорий (рассчитывается индивидуально). Последнюю допускается даже сократить немного, но не более чем на четверть. Сделать это не трудно: прекратите лакомиться сладостями, мучными и кондитерскими изделиями, копченостями, жареными продуктами, излишне солеными блюдами, газировкой и алкоголем. Из фруктов нельзя кушать виноград и бананы, из корнеплодов поменьше потребляйте картофеля и красной свеклы (из-за содержания в них большого количества крахмала).

Во-вторых, соблюдайте отныне режим питания. Кушать нужно в одно и то же время, причем чем чаще, тем лучше. Только вот с размером порций не переборщите, поскольку переедание допускать нельзя. Наилучший вариант - четырех- или пятиразовое питание. Последний прием пищи осуществляйте как минимум за 2 часа до сна.

В-третьих, позаботьтесь о качестве включаемых в рацион продуктов. Обогатите свое меню животными и растительными белками, сложными углеводами, ненасыщенными жирами, витаминами и минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Однако этого мало - нужно еще уметь употреблять продукты с перечисленными компонентами в составе в определенное время, дабы не поправиться. Так, завтрак сделайте плотным, для чего включите в него сложные углеводы и вкусности с обилием минеральных солей и витаминов (злаковые каши, стакан молока или пара фруктов). Обед ваш пусть составляет смесь медленных сахаров, клетчатки и протеина (овощной суп, цельнозерновые хлебцы, свежие или тушеные овощи, кусочек диетического мяса). На ужин оставьте только белки (ломтик рыбы, порция обезжиренного творога). На ночь выпейте стакан кефира или же чашку зеленого чая без молока и сахара. Вообще, ешьте больше белка, поскольку он стимулирует рост мышц, защищает мускулатуру от разрушения (снижает процесс катаболизма) и надолго удовлетворяет чувство голода. Протеинами богаты морепродукты, куриное мясо, постная говядина, кисломолочные лакомства, бобовые, орехи. Последними не увлекайтесь особенно, так как в них плюс ко всему присутствует много жиров.

В-четвертых, строгим, тем более — голодным диетам предпочтите один разгрузочный день в неделю. Он поможет вашему организму отдохнуть, освободиться от шлаков и токсинов и, как следствие, потерять лишние килограммы. Главный козырь разгрузочных дней - это гарантированное невозвращение утраченных калорий при условии регулярного осуществления указанной методики.

В-четвертых, один из важнейших пусковых механизмов результативного похудения - это занятия спортом. Интенсивные физические нагрузки при должном усердии непременно помогут вам избавиться от надоевших жировых складок и уменьшить массу своего тела. В качестве наиболее эффективных методик для борьбы с лишним весом применяйте бег, в том числе интервальный; прыжки, плавание — то есть акцент делайте на кардионагрузки. Не обходите стороной также и пилатес, йогу. Эти восточные практики сводят на нет стресс, которому так или иначе подвергается худеющая особа.

В-пятых, нормализуйте водный баланс в своем организме. Пейте больше воды так, чтобы в сутки ее количество составляло, как минимум, 1,5 л. Если в ваш организм будет поступать достаточно жидкости, вы избавитесь от продуктов распада, отравляющих тело и формирующих наряду с жиром некрасивые складки. Ко всему прочему, кожу ваших бедер, живота и ягодиц покинет неприятное явление целлюлита. Сразу же после утреннего пробуждения обязательно выпивайте 200 мл прохладной воды, и лишь спустя 15-20 минут приступайте к трапезе.

Поверьте, похудеть, не голодая, реально. А потому дерзайте!

Можно ли избавиться от лишнего веса, не прибегая к строгим диетам и изнурительным тренировкам в спортзале? Можно! Просто надо знать некоторые секреты здорового питания.

Если вы решили согнать лишний жирок, важно правильно выбрать момент для старта. Лучшее время для этого - лето. Именно летом обменные процессы идут на 10 процентов быстрее, поэтому избыточные килограммы уходят значительно легче. Кроме того, световой день летом длится дольше, чем зимой, а значит, у нас появляется больше возможностей для активной деятельности. Летом мы меньше сидим у телевизора, больше времени проводим на воздухе, которое можно посвятить физическим упражнениям.

Совет : начните новую жизнь во время летнего отпуска. Это позволит вам сосредоточиться на себе, быстро и легко адаптироваться к новому режиму питания.

Калорийность пищи в основном зависит от количества содержащихся в ней жиров. Так, например, в 150 г отварного картофеля содержится 130 ккал, а в таком же количестве жареного - уже 240 ккал. При этом по калорийности жиры более чем в 2 раза превосходят углеводы и белки. Однако в холодное время года организм нуждается в наваристой пище и с трудом расстается со своими жировыми запасами: ведь чем меньше подкожного жира, тем сильнее мы мерзнем. А вот в летний период отказ от жирных продуктов легко переносится психологически, а также не будет иметь вредных последствий для здоровья.

Совет : учтите, что многие продукты содержат скрытые жиры. Особенно их много в колбасных изделиях, полуфабрикатах, субпродуктах, мясном и рыбном бульоне - старайтесь их избегать. Регулируйте количество жиров, добавляя их в уже готовые блюда - достаточно 1 чайной ложки растительного масла или 1 чайной ложки сливочного.

В организме существуют тонкие механизмы поддержания кислотно-щелочного равновесия - важного условия для нормального обмена веществ. Кровь здорового организма имеет слабощелочную реакцию. В процессе снижения веса в крови накапливаются химические вещества, которые имеют кислые валентности, от чего внутренняя среда организма закисляется. Как результат: появляются вялость, слабость, снижается физическая активность. Источником щелочных валентностей являются минералы - калий, магний, кальций. Больше всего их содержится в растительной пище. Поэтому чаще включайте в меню свежую зелень, овощи, фрукты, ягоды - и лучше со своего огорода.

Совет : старайтесь каждый прием пищи начинать с овощного или фруктово-ягодного салата.

Если длительное время сидеть на одних яблоках, гречке и кефире, наступает момент, когда только при одной мысли об этих продуктах подкатывает тошнота. Чтобы избежать этого, подключите фантазию. Специи, пряности, приправы могут придать вашим блюдам новый, неожиданный вкус. Летом легко разнообразить самый скудный рацион с помощью энергетических коктейлей. Для этого используйте свежевыжатые соки в сочетании с пряными травами и специями. Например, добавьте в смесь морковного и яблочного соков немного тмина или смешайте в блендере свежий шпинат, огурец и апельсин. Или попробуйте соединить сок яблока, зелень укропа и имбирь.

Совет : утолить жажду в знойный день без вреда для фигуры поможет такой коктейль. Смешайте 1 стакан сока черноплодной рябины, 2 стакана молока, 3 яичных желтка, 1 столовую ложку меда. Взбейте смесь. Перед подачей добавьте 4-8 кубиков пищевого льда.

Далеко не каждый человек с легкостью усваивает сырые овощи и фрукты. Поэтому большую часть овощных блюд необходимо подвергать тепловой обработке. Молодые коренья, листовая зелень, свежие овощи не требуют длительного приготовления, особенно выращенные на своих шести сотках. При варке овощных блюд можно сократить время приготовления до 5-10 минут, то есть не доваривать, как бы только припуская их. При таком способе приготовления лучше сохраняются витамины, ярче вкус блюда, а организм затрачивает больше энергии на сам процесс пищеварения, что крайне важно для поддержания отрицательного энергетического баланса в организме - главного условия для тех, кто стремится похудеть.

Совет : приготовьте суп из ранних овощей. На 1 литр супа понадобится по 40 г моркови и репы, по 20 г петрушки, сельдерея и лука, 80 г капусты, 100 г тыквы, 60 г помидоров, зелень по вкусу. Морковь, репу, лук, капусту, корень сельдерея, петрушку, тыкву, помидоры нарежьте кубиками. Коренья слегка обжарьте с 1 столовой ложкой растительного масла. В кипящую воду сначала положите капусту и обжаренные с маслом коренья, через 10 минут добавьте тыкву и помидоры. Варите еще 5-10 минут. Энергетическая ценность одной порции (300 г) такого супа составляет около 100 ккал.

Альтернативные продукты

Многое из того, что мы с удовольствием едим, вредно и для фигуры, и для здоровья в целом. Но «лишним» продуктам можно найти достойную замену.

Йогурт вместо майонеза

Не тешьте себя иллюзиями: надпись «Легкий» на упаковке с майонезом - не более чем рекламная уловка.

В 1 столовой ложке этого продукта содержится 157 ккал и 17 г жира! Лучше заправляйте салаты обезжиренным несладким йогуртом, добавив в него по вкусу лимонный сок, горчицу, соль, а при желании и зубчик чеснока.

Отруби вместо белого хлеба

По сути, белый хлеб - это масса пустых калорий. Не можете вообще отказаться от хлеба, перейдите на булочки с отрубями. Клетчатка, которая содержится в необработанном зерне, не только помогает наладить работу кишечника, но и нормализует давление.

Доказано : у тех, кто предпочитает хлеб с отрубями, риск развития гипертонии снижается на 20 процентов.

Если вы очень любите сладкое и не можете обойтись без пирожных, возьмите на десерт кусочек пастилы: она не содержит жиров и менее калорийна, чем пирожное с кремом, - в одной штучке всего 48 ккал. А если не можете без шоколада, вместо молочного, куда добавляют жирное сухое молоко или сливки, выбирайте горький - в нем больше полезных какао-бобов. Содержащиеся в них серотонин и фенилэтиламин поднимут вам настроение и помогут преодолеть стресс.